阿內啦~昨天還很熱的說，還在暢飲鳳梨冰茶
今天馬上變冷，立刻來碗熱呼呼的牛肉麵
忽冷忽熱的誰受的了啊!!
好啦!廢話不多說，馬上來碗熱呼呼牛肉麵暖胃一下
位於公園路上的鴻源金好吃牛肉麵(原 上好吃牛肉麵)
在台南開店已超過30年，且傳承到第3代
為了拓展分店，讓好滋味能夠飄香海外
今年10月份特別將店名改成已註冊的“鴻源金好吃牛肉麵”
點餐區
請到櫃台點餐，選擇你要的餐點
別傻傻的坐在位子上一直等喔!
夥伴去點餐同時，就可以先去卡位
那天用餐時間去，生意非常好。
店內裝潢明亮，座位也不少
但是生意太好店員也來不急收桌子
所以有點凌亂說~
另外可能用餐時間到比較忙
店員臉上少了一點笑容
佐料區
餐具也在此，請自取
菜單
柴魚紫菜湯
喝起來柴魚味道蠻濃的，裡面有需多紫菜
有種日式風味的感覺。
高麗菜豬肉水餃10顆
這水餃各個渾圓包滿，都蠻大一顆的
上頭淋上了香油調味。
咬下後吃得到高麗菜的清脆及鮮甜
配上豬絞肉還蠻好吃的，吃完後很有飽足感。
紅燒牛肉麵
熱騰騰的牛肉麵上場
牛肉還蠻多塊的耶~
大約有5~6塊
店家以當歸、川芎、大茴、甘草等中藥材
和大骨熬煮8小時的濃郁湯頭
湯頭濃郁喝起來有點辛辣的感覺，不會太鹹
帶有中藥的香氣，還蠻順口的
但喝多感覺比較油膩一些。
牛肉吃起來有咬勁也蠻嫩的，
膠質的部分感覺有點QQ的
熬煮的很透爛，牛肉好吃耶~
豬耳朵
跟我想像的豬耳朵有點不一樣
我還以為店家送錯了XD
豬耳多還搭配了小黃瓜、紅蘿蔔.....
吃起來是比較清爽的滋味
有點微辣，還蠻開胃的一到小菜
豬耳多則是咬起來脆脆的。
海帶
吃起來就是中規中矩的海帶
沒有特別魯過的感覺
味道淡淡的。
最近也趕流行創了粉絲頁XD
快來找我玩啦～
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