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 上次到精肉食堂用餐時就有注意到旁邊這家

一樣是日式門面的餐廳

剛開始還以為是居酒屋來的,感覺價格好像不便宜

走近一看原來是賣日式涮涮鍋的

價位也沒有想像中的高,就把他列入口袋名單啦~

終於來造訪了^^

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日式門面的裝潢,似乎頗受台灣人歡迎的。

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 走進店內還有吧檯的高腳椅座位。

黑色的牆面運用大量木質,營造出空間感。

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一旁則是4人坐還有小隔間作為區隔

吧檯的座位其實還蠻有居酒屋的感覺。

店內也是有股濃濃的和風裝潢,跟一般吃涮涮鍋的感覺不太一樣

反而跟居酒屋有幾分相像,不過這裡主打的是涮涮鍋。

 

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 店內的日式小物擺設好可愛,就是很日式的感覺啦~

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冰箱裡販售了許多日本的飲品

看起來都好好喝喔!

我只能說日本對於包裝這件事很厲害。

 

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 酌料請自取喔!

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餐單

套餐的方式,不同的價位主菜都不同

價位從$298~$728都有,價位有高有低

可以依造自己的預算下去選擇,也可單點。

套餐有前菜、湯頭4選1(昆布、牛奶、味噌、豚骨)

新鮮菜盤、主菜、附餐4選1(白飯、冬粉、烏龍麵、雞蛋麵)

甜點、飲品

身高120公分以上,最低消費$160

 

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 點餐時服務人員強調,他們家的湯頭都是以天然食材下去熬煮

不添加其他添加物,湯頭喝起來順口。

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 前菜/胡麻豆腐

這豆腐還蠻好吃的耶~

是涼拌豆腐,入口即化

上面還有小黃瓜,佐柴魚及胡麻醬汁

味道清爽好吃。

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特選系列$338

我選了牛奶鍋,主菜是雪花牛肉

附餐烏龍麵

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套餐一律附的新鮮菜盤

這個擺盤好可愛啊!

很像一個小菜籃裝滿的各式的食材。

裡面有高麗菜、玉米、蛤蠣、芋頭、木耳........等火鍋食材

看起來相當豐富。

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 雪花牛肉,油花分布均勻。

一份大約7~8片

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 烏龍麵

口感Q彈,放進牛奶鍋煮

吸附了湯汁,挺入味的。

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 牛奶鍋的湯頭十分濃郁,奶香味十足。

喜歡奶香的朋友不可錯過,聽店員說這湯頭沒加入任何一滴水。

所以味道真的蠻香濃的。

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 食材通通丟進去,吃牛奶鍋記得要不定時的翻攪一下

湯頭喝起來香濃順口,根本是一鍋baby鍋啊!

好奶啊~

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雪花牛肉

輕輕的涮一下,肉質才不會過老

吃起來口感極為軟嫩,好吃。

 

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強打系列 $388

這鍋我們選了昆布湯底/深海魚片雙拼/雞蛋麵

 

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 當日吃到石斑魚及多利魚

乍看下很像是日本料理的生魚片吼~

深海魚片雙拼我問了一下,每次的魚都會更換

所以下次你來,不一定會吃到跟我一樣的。

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食材一樣通通丟下鍋熬煮

石斑魚及多利魚的口感是不太一樣的喔!

一種吃起來肉質比較軟嫩,另一種則是比較有扎實感。

跟昆布鍋超絕配!

 

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 還撈到一片大大的昆布。

昆布鍋經過蔬菜及魚肉等食材下去一起熬煮後,

湯頭到後面越煮越香,喝起來有著鮮甜味,還蠻好喝的。

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雞蛋麵

這雞蛋麵煮完後的口感我好喜歡。

口感十分Q彈咕溜,好吃極了。

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 單點/松阪豬肉 $160

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松阪豬下鍋後肉質扎實有嚼勁!!是有彈性的

吸附了火鍋湯汁真的好好吃,這肉有中肥心啊~

我當下還大喊松阪豬好好吃,結果朋友跟我說

店員好像有偷喵我一下,也太糗了吧!!!(羞奔~~~~)

 

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 飲料/蘋果醋

果醋喝起來酸溜解膩,挺不錯的喔!

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 甜點

有蛋糕可以選擇,但蛋糕到處都吃得到。

所以我想說來點特別的,你看看這是甜點!甜點!!

乍看下還以為我喝調酒了~

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 裡面特別的是這顆!!

是果凍還是寒天???傻傻分不清啊!

口感十分Q彈,裡面還包了像是水梨的水果

這我還是第一次吃到耶~

沒有選蛋糕是對的XDDD

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 這杯是百香果口味的

一樣有著QQ的果凍,喝起來有著百香果的清香感

十分清爽解膩。

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 歡慶父親節活動,每桌可以以88元加購石斑魚乙份。

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不論是服務態度或是對於食材的講究都看得出店家的誠意

且飲品還可以續杯,湯底自然的甜味挺好喝的

快進入秋天了,是吃鍋的好季節,分享給大家搂~

---店家資訊---

湧 -日式涮涮鍋

06-2202229

台南市中西區海安路三段45號

週二店休

一.三.四17:00~23:00

五.六.日12:00~14:30  17:00~24:00

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食記為個人主觀感受,僅供參考!!!

 

 呷賀料a鬥陣來,要肥一起肥

 來來來,哩來

 鬥陣來按讚唄~ 

 

台南 食。好所在 

 

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留言列表 (5)

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  • 五十咩
  • 痾!!!!一整個神速....
  • 五十咩
  • 哈哈!!!!她不是偷喵你,她已經完全記住你了!!!!!
  • ✿花露露✿
  • 牛奶鍋很好喝耶!!超愛~BABY鍋也太妙了!!XDDD
  • 大摳春
  • 這個好!這個好!

    等我把台南的口袋名單吃完就可以來報到了!(((那是什麼時候?