深夜肚子餓時常常會不知道要吃什麼，
餐館打烊的打烊，不然就是燒烤、居酒屋那一類的，
一個人去吃感覺也不好點餐，還有點空虛感XD
這時如果來碗拉麵感覺挺幸福的是吧!
沒錯!九州麵屋就是從下午4點-凌晨2點
深夜時段滿足你空虛的胃。
位於永康區中華路上的九州麵屋，左右兩邊都是薑母鴨店居多，
那附近感覺吃得還不少，九州麵屋每日下午4點開賣，限量100碗。
店內簡單的桌椅擺設，還有些日式小物所呈現出的空間感。
餐具請自取喔!還提供了免費茶水可以飲用。
菜單
一旁還附了圖片，拉麵價位100-150元間
另有小菜及叉燒飯可以選擇。
味噌拉麵 $120
上面的叉燒還蠻多塊的，附上溏心蛋。
還可以看到味噌醬，就自行攪拌，讓它徹底融入高湯裡。
湯頭有著淡淡的味噌香，喝起來還算順口。
雖然走的不是很道地的濃濃日式風味，這湯頭喝起來還是有點味噌的甘香。
再來就是麵條部分了，採用店家自製麵條。
但我個人比較喜歡不要太過軟，帶點Q勁有點硬度的麵條，突然又懷念起一蘭拉麵
那天不知是不是我拍照的關係，感覺麵條稍微軟了些也少了Q勁><
醬油拉麵 $120
上面一樣鋪滿了叉燒，中間也是附了溏心蛋
及一點蔥花提味。
湯頭來說就是醬油的甘醇香，不算太濃郁。
但有些人口味比較重的話，會覺得稍微清淡點就是了，我是覺得不會到完全沒味道啦~
還是有點鹹香的，但不是極濃郁。
叉燒吃起來半油半瘦，不甘柴還算不錯吃。
我個人覺得這裡的拉麵口味比較偏向改良過的台式口味，
不像是日式風味，還讓你選湯頭，或是選麵條的軟硬，接近客製化下去製做。
以一碗佰元的拉麵來說，在深夜肚子餓時，溫熱的湯頭還是覺得幸福。
喜不喜歡就看你個人瞜~
===INFO===
九州麵屋 深夜食堂
06-3029166
台南市永康區中華路520號
下午4點-凌晨2點
食記為個人主觀感受，僅供參考!!!
呷賀料a鬥陣來，要肥一起肥
來來來，哩來
鬥陣來按讚唄～
發肉咪~
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