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嘉義輕旅行|嘉義觀止X燒肉觀止 一泊三食

你有多久沒有跟家人、好友一起出遊了呢?

之前在網路上看到嘉義觀止有推出和牛一泊三食的優惠專案,馬上拿請電話詢問。

偶而也是要享受一下人生啊!就給他花下去就對了

馬上跟老妹到嘉義吃美食、旅遊,和牛我來了.......

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這次訂的飯店是嘉義觀止,周邊的機能還不錯喔!

有麥當勞、星巴克,距離交流道也不遠。

搭高鐵來的朋友也可以先預約接駁車,也十分的便利,但這方面則是要另外計費的。

我們是搭台鐵到嘉義,下車後往後站走,徒步到飯店的話大約20分鐘左右。

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與嘉義觀止同體系的還有泰安觀止、華山觀止及觀止22。

寬敞的飯店大廳以木質、清水模、石材作為設計的主軸,相較於浮誇奢華的設計風格

胖比更喜歡這種質感簡約風,不過度的修飾看到的是材料的本質與特性。

大廳的右邊則是燒肉觀止。

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飯店還提供旅人們景點參考及路線圖,可以免費索取。

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飯店還有提供電動車可租借,像我們沒有開車來的十分便利

騎著電動車在嘉義市區趴趴走,第一次騎電動車覺得好妙,整個很靜音耶~

超不習慣,時速大約在30左右,我們就騎車到市區。

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我們訂的是秋季限定『觀止.品藏牛』一泊三食住宿方案,官網連結點我

一泊三食住房專案限定期間2016/10/11起~2017/01/27前

二人成行,『觀止情房』『觀止商務房』平日4100/假日4600

附早餐、下午茶及燒肉觀止和牛優惠專案,CP值還頗高的呀!

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房內延續這裡簡約的風格,裝潢以木質調為主要

配上沉穩的色系及溫和的燈光,

還有加大的雙人床,一進到裡面就想待在飯店裡耍廢就好

哪裡都不想去了,非常乾淨舒適啊!

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房間裡該有的設備都挺齊全。

客房內有保險箱、網路插孔、無線網路、電視、快煮壺、書桌.....等

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我很喜歡這組座椅,木質配上沉穩的灰色系布面

感覺好有質感,好想要買一組回家擺XD

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房間內還提供了阿里山烏龍茶,可以悠閒地泡壺茶

在房裡享受品茶的時光,一旁也有簡單的泡茶教學,喝起來茶香圓潤回甘。

剛好我們住的樓層較高,打開窗簾還可以遠眺嘉義的景色,晚上可以看夜景。

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浴廁

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乾濕分離的浴廁十分乾淨,一旁還有浴缸可以泡澡

讓旅人們可以享受泡澡放鬆,讓一日的疲憊都消除。

隔天又是一尾活龍XD

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義大利Allegrini三合一沐浴用品

這瓶全身上下都可以洗。

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到嘉義旅遊的朋友,胖比蠻推薦可以來這裡住一晚。

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飯點設施

在B1還有健身房,給喜歡運動的朋友有運動健身的場所。

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B1/餐廳

早餐及下午茶都是在這裡享用。

早餐 06:00~10:00

下午茶14:00~22:00

早餐是自助吧!有中式、日式、西式早餐任你挑選

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早餐

看起來是不是挺豐富的啊!

有粥品、義大利麵、包子......等多種選擇

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下午茶

這裡的下午茶時段也從14:00供應到晚上22:00

讓你一日行程後,回到飯店還是可以享用到。

這樣行程規會上,也不會因為要回到飯店享用下午茶而延誤。

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來吧!這次來嘉義最期待的一餐就是燒肉觀止啦~

燒肉觀止就在我們入住的嘉義觀止1樓,與飯店是相通的,

上圖則是燒肉觀止的大門。

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一進到店內裝潢路線一樣以木材、清水模及石材為主要

運用的大量的木質搭配上灰色調,呈現出極簡舒適的空間感。

木質的隔間兼具隱密性,享受與親朋好友的美食時光

視覺上有穿透性,整體空間寬敞。

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吧檯也設置了用餐座位。

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這是一泊三食的menu,以上是2人份的餐點(原價$2700)

還可以加點其他餐點。

以下我有標示價位的部分則是我們另外單點。

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附上menu給你們囉~

餐點有套餐可以做選擇,也有單點的部分。

第三張有些餐點食材是季節限定的,會隨著季節食材調整菜單的內容。

這裡還可以搭配美酒喔!
 

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到位時,每個人都會有一碗暖胃雞湯。

這雞湯的味道好濃郁,香甜好喝,喝起來口口是雞湯的精華感。

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我有看了一下官網介紹,燒肉觀止使用空運來台的冷藏和牛肉,現點現切。

海鮮的部分則是選用每日來自東石漁港的新鮮漁獲。

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這裡的肉是沒有事先醃製過,簡單的撒上鹽調味,呈現出肉的原味口感。

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肉品方面都是師傅現點現切,坐在吧台還可以看到師傅精湛的刀功

還沒烤就覺得這牛肉感覺好好吃啊!!看那油花的分佈看得我都流口水了

而且這牛肉的擺盤是從肉味的淡至濃,烤的時候也是會按造照個順序。

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哇沙米是現磨,選用了阿里山哇沙米,剛磨出來的味道很香,入口溫和不顯嗆辣

可以搭配上烤好的肉品一起食用提味。

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豬油渣62.5度C蛋沙拉

低溫熟成的水波蛋搭配上鮮脆的生菜

融入了雪莉酒醬汁,淋上伊比利豬油渣添增了脆口油香感

配上蛋黃味道挺是濃郁。

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核桃木煙燻干貝

這個的烹調過程好酷喔!我們坐在吧台的位子看著師傅為我們製作每道佳餚

打開這玻璃罐還會有煙飄散出來,慢慢的開煙才不會一下就散開。

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大顆的干貝口感鮮甜軟嫩,融入了蛤蜊汁與橄欖油調和的醬汁

帶著核桃木煙燻的滋味。

老闆~我還要一顆。

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炭烤一隻蝦 $180

這個也是我們單點的喔!實在太想吃蝦子了

炭烤的蝦子口感有彈性,那蝦肉肥美好彈牙啊!還有點太妃糖的香氣瀰漫

一旁還會搭配烤櫛瓜,清爽不膩口。

品上一口白酒,超享受。

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白酒是我們加點的喔!

白酒 $150/杯

這個配上我們點的海鮮剛剛好,真的超讚好對味。

美食搭配美酒真的是太幸福啦~

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紅酒 $150/杯

來這裡就是要享受的啊!我們一人一杯酒配上美食

紅酒喝起來不顯酸澀,味道溫和順口。

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這裡的土鍋白飯超好吃!!

米飯的香氣飄香,粒粒分明卻不硬

米飯是軟Q的,光是白飯我就吃了2碗。

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豬油拌蛋飯

這裡的半熟蛋很特別,是用低溫烹調方式。

坐在吧檯還可以看到後面有一缸水裡面都是蛋,不禁地想問為什麼要養蛋XD

水嫩的蛋白及濃稠的蛋黃,配上豬油與土鍋白飯相拌的簡單好滋味

再來一口剛烤好的鮮牛肉超過癮!

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來烤肉囉~

我最期待的和牛來了,內心早就澎湃不已。

而且這邊是專人幫你烤肉哦~

讓專業的來不怕把肉烤焦,你就專心地享用美味和牛。

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天啊~現在看到照片還是會默默吞口水

板腱|這個大約是5分熟,雖然帶點微筋,

口感是軟嫩的,非常的好嚼,入口有肉汁,好啾西啊!!

沾上簡單的海鹽提味,真的好吃無疑。

現在看到還是會想念

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噶瑪蘭黑豚戰斧豬排/芝麻葉/聖女番茄 $480

帶骨的豬肋排有如戰斧般,烤的香酥保留了肉汁與香氣

配上微苦的芝麻葉與微酸的番茄,是一道有層次的豬肋排料理。

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季節炭燒野菜

這裡會有疏菜配上肉品,而且是穿插出餐

不會讓你覺得一直吃肉,感覺膩口。

烤蔬菜,都保留了蔬菜原有的水分。

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起司漢堡排

這個在烤網上淋上醬汁的時候,一直冒泡超誘人的

放在鐵鍋上還是一直冒著熱氣,中間是漢堡排覆蓋上起司感覺好可口啊!

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夾起漢堡排還有小牽絲的感覺喔!

淋上特製的醬料吃起來有點甜甜的,配上濃郁的起司香與軟嫩的漢堡排,

再來一口這裡的土鍋白飯,整個很下飯!!

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牛小排|吃起來口感軟嫩油花較多,

可以配上一點現磨的哇沙米,口感清爽解膩。

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法國紅標Sasso雞腿

略黃的雞皮口感吃起來外脆鹹香

皮薄肉軟有肉汁,香氣十足,喜歡那脆脆的外皮。

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厚切牛舌

這牛舌聽說是限量的喔!

配上柚子糊椒,口感上外脆鹹香有彈性且帶點糊椒香。

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豬頰肉

這吃起來好像松阪豬的感覺,問了一下正是我說的松阪豬

吃起來是有嚼勁的帶點略脆口感,沾上特製的烤肉醬有點甜味,是我喜歡的口味。

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橫隔膜|這款肉顏色較深,保留了豐富的油花,相對的肉香也比較香濃

邊邊有點脆口的感覺,沾上一點海鹽,鹹香嫩口帶點鮮甜味。

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日本山藥

這吃起來完全不像山藥,口感有點像水果,簡單的胡椒提味帶甜,

還有點像是洋芋片的感覺,顛覆了我對山藥的黏稠印象。

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甜點|翻轉蘋果塔

裡面是紫蘇葉包著蘋果,有點像是醃製過的感覺,味道酸香解膩

是很清爽的甜點。

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這是入住的飯店與燒肉我們都很喜歡

以往會覺得觀止系列的價位沒有這麼親民,遲遲不敢入住

這次秋季限定『觀止.品藏牛』一泊三食住宿方案,讓我入住嘉義觀止還品嚐到了和牛好滋味

那澳洲和牛的美味真是令人難忘,偶而就是要享受一下啊!

喜歡吃肉的朋友可以去試試喔~

快點來場嘉義輕旅遊吧!

 

=====INFO=====

燒肉觀止

05-2813355

週一~四 晚餐時段 17:30~22:00

週五~日晚餐時段 17:30~22:30

週六、日中午時段11:30~14:30

週六、日晚餐時段 17:30~22:30

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*秋季限定『觀止.品藏牛』一泊三食住宿方案

請洽嘉義觀止Hotel

嘉義觀止Hotel

05-2813456

嘉義市中興路467號1樓

官網  

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愛比妞的美食地圖♥比妞碎碎念:

●食記為個人主觀感受,僅供參考!!

●圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。

●文章食記均有時效性,前往時建議可先上店家官網查詢。

 

======同場加映======

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這次嘉義小旅行把口袋名單中的紅鶴泰奶也一起到訪

小小的攤子布置得蠻可愛,泰奶喝起來甜度較高。

=====info=====

紅鶴泰式手作

0987 773 007

嘉義市新榮路341號

13:00~20:00

粉絲頁

 

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那天我們就騎乘著飯店的電動車來到檜意森活村

這裡有好多日式建築,裡面販售許多文創商品、嘉義名產及特色餐廳

嘉義的方塊酥、福義軒蛋捲及旺萊山鳳梨酥....等伴手禮在這裡都可以買到

也很適合拍照,有種到了日本的感覺呀~

=====info=====

檜意森活村

嘉義市東區林森東路1號

官網

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在這麼多的日式建築裡可以找家喜歡的餐廳

停下腳步,喝著下午茶感受一下嘉義的悠閒與魅力

這家算是比較隱密,裡面販售了手做甜點,挺喜歡這裡的寧靜。

=====info====

木更咖啡 Mugeneration

05-223 2288

嘉義市共和路356巷5號

10:30~19:00

粉絲頁

 

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檜意森活村旁的筷趣大飯店,有點日式風格的可愛房子

也很適合在門口拍照留念喔~

裡面販售餐點,我們下午時段前往剛好遇到休息

下次到嘉義也想試試這家,有興趣的朋友可以先去試試囉~

=====info=====

筷趣大飯店

0963 843 332

嘉義市共和路318號(檜意森活村旁)

粉絲頁

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舊文可點→http://flower033880.pixnet.net/blog/post/220365639

=====info=====

夢露冰菓室

05-2246000#22

嘉義市東區中正路203號2樓(承億小鎮慢讀裡面)

承億粉絲頁

 

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舊文可點→http://flower033880.pixnet.net/blog/post/220133881

=====INFO=====

旺萊山文化園區

05-2720696

本店:嘉義縣民雄鄉三興村陳厝寮1-3號

09:00~18:00

 

 

 

 

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