吃了會乖？｜乖乖牛肉麵
乖乖乖乖乖～乖乖乖乖乖，乖乖的世界大家一起來
哈哈，看到乖乖兩個字就莫名的想唱乖乖主題曲啊！
但是今天不是要吃乖乖餅乾，是吃牛肉麵啦～
乖乖牛肉麵就位在北門路三段，鄰近實踐街附近
店名乖乖，扛棒的logo還是隻狗兒，猛一看還以為是寵物店ＸＤ
老闆根本掛狗頭賣牛肉啊！（哎呦～希望不要被老闆看到）
這裡真的是賣牛肉麵的啦～
大會報告～大會報告
週六、日的營業時間從傍晚17:00才開賣喔！
店內乾淨明亮，因為是寵物友善店家，還可以看得到可愛的店長（狗）乖乖
整體的空間走的是較為樸實的路線，溫馨舒適，還有著可愛的小物擺設著
兩隻可愛的店狗，也可以說是店裡的活招牌啦～
乖乖牛肉麵強調不加味精及嫩精，份量也比市面上的大碗
就是要讓家吃得飽，吃得健康，吃得開心啦～
各式小菜乾淨整齊的陳列著，想吃什麼自己拿吧！
店狗，乖乖來也～乖乖是店家收留的流浪狗！真的很乖，所以叫乖乖
聽說牠躺這樣是想叫人家摸牠啦～
躲在後面的是副店長，椰香乖乖
不知道以後會不會有五香乖乖吼～牠們兩隻都超乖的，也很親人！
來看一下ＭＥＮＵ吧！
主要就是販售牛肉麵，餐點種類一目瞭然！
湯頭有兩種，紅燒及蕃茄湯頭，另外還有乾拌麵可以選擇
麵的部分有分小飽及媽飽，也就是小碗跟大碗的意思啦～挺促咪！
紅燒頂級精饌牛肉麵｜小飽 ＄135
頂級精饌牛肉口感不老澀，微Ｑ彈帶點嚼勁，有彈性帶肉香，肉塊厚切還不少塊喔！
燉煮入味，麵條微Ｑ不軟爛，還有湯汁味道融入麵條之中，有著牛肉醇厚香氣。
喜歡吃辣的朋友，這個辣牛油必加！！
聽說一旁的辣油辣的更過癮喔～
紅燒的湯頭味道醇香，再加上一點辣提味，濃郁的湯頭鹹香不顯太過油膩
而且喝完不會覺得口渴。
麵條的部分比較像是拉麵的口感，麵條軟硬適中。
牛肉乾拌麵 ｜小飽 ＄100
乾麵肉質跟招牌一樣是牛腱肉，軟透嫩到底，滷香透徹，乾麵有蒜酥的香氣。
均勻地攪拌後就可以開動啦～
麻醬番茄，吸上一口麵條，入口蒜香率先竄出，衝撞口水閘門，隨之麻醬香甜不過於厚重的氣味隨後補刀，
最後還有番茄的帶點軟嫩口感的小碎丁，伴隨著酸香，讓食慾一層一層又一層的推升，挺有層次的一碗乾拌麵。
乾拌麵也有附上一碗熱騰騰的紅燒清湯喔！
小魚乾
微辣的小魚乾，挺是開胃，好想還杯米露啊！
有沒有這麼愛吃牛筋 ＄50
牛筋，滷透順口，口感軟中帶著彈性，
咬下時，回傳軟彈的口感，隨之慢慢散出滷包香氣
非常Ｑ彈耐嚼，感覺口口有著牛筋豐富的膠質。
招牌牛肉麵 ｜小飽 ＄105
招牌牛肉麵的原味的湯頭，裡面加上店家熬煮的蕃茄泥！
湯頭喝起來帶著番茄酸香滋味。
牛腱肉肉質激嫩不老澀，筋肉交參，入口就散化軟掉。
可以再加上一點店家特製的牛油辣椒，那種微酸微辣的湯頭好好喝啊！！
而且裡面的肉走的是比較厚實的路線，口口咬得到牛肉的存在，這碗我喜歡！
牛肉麵的份量以女孩來說好飽足啊！我還沒吃完，太飽了啦～
份量比外面來的大碗，且厚切的牛肉咬下好過癮！湯頭也挺濃郁
個人推蕃茄湯頭，喜歡那種酸酸的滋味，再加上特製的辣牛油，熱呼呼的牛肉麵好暖胃啊！
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乖乖牛肉麵
0908686135
台南市北區北門路三段23號
平日11:30~14:00 17:00~21:00
週六、日 17:00~21:00
不定時公休
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