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吃膩美式餐點、早午餐,偶爾還是會想來點小吃呀~

說真的我平常很少寫這類的小吃文,因為我都走假掰路線的啊!

多少也有人會問我,台南有哪些小吃可以吃,有時候我也回答不出來

大概就是蝦卷牛肉湯鹹粥吧~(官方回覆XDDD)

好啦~其實台南小吃這麼多,胖比沒多少紀錄一下怎麼可以!

雖然平常已經夠不專業了,但我也不想一下就被考倒啦~

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位在公園南路上的陳家汕頭意麵,兵工廠周邊,

那天下著大雨用餐的人潮感覺也不少耶~

中午時段聚集許多饕客前往用餐,大雨澆不熄我們對美食的熱情。

大概是涼涼的天氣,都有來碗暖呼呼的現煮意麵吧!

陳家汕頭意麵感覺有點低調,沒有仔細看就會被數木給遮住

但紅色的招牌還蠻顯目,是這裡沒錯啊~

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現點現煮的麵食,人多時需耐心等候

老闆娘靈活的手腳,馬上就有熱騰騰的乾麵上桌啦~

有時候很喜歡到這種路邊小吃店用餐,雖然沒有華麗的裝潢,卻充滿著無價的人情味。

 

 

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價目表在這裡啦~

價位上我個人覺得還蠻合理,乾麵大概就是一杯珍奶的錢啦~

其他小菜也都在25~35元間

滷味5~35元,上面都有清楚的價位。

有飯、有麵、還有湯,任君挑選

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各式滷味自由夾取。

不論是海帶、豆乾、豬皮、米血⋯⋯等

這裡都有啦~滷味的價位也張貼在冰箱上。

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擺滿桌看起來也是挺澎湃的吧~

而且吃乾麵一定要夾滷味!這樣才夠味~

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皮蛋豆腐 $25

這也是小菜的基本款啊~

軟嫩的豆腐淋上鹹甜醬油膏,上面佐上點柴魚

一旁的皮蛋有著皮蛋獨特的風味。

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乾麵   小$40/大 $50

吃起來麵條微Q帶點捲曲感,

入口滿滿的沙茶香伴隨店家的獨門拌油香氣,

除此之外,還有麵條本身的香氣,吃起來順口,沙茶的香氣飄散口中

這碗汕頭意麵味道我喜歡~

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綜合湯 $25

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裡面有魚冊、魚餃、魚丸主要三種

魚冊風味較偏重,魚丸Q彈有著魚肉的鮮味

魚餃外面皮帶滑口感,內餡帶有魚肉的甜味

湯有海苔搭配,增添風味。

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涼拌洋蔥絲 $30

微辛感的脆口洋蔥,佐上柴魚多了柴魚的香氣

與洋蔥絲混合還挺對味。

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涼拌小黃瓜 $30

夏天好適合來個涼拌小黃瓜啊!

酸脆的小黃瓜有著蒜頭的香氣,風味清脆爽口

有開胃的感覺呢~

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滷味 

黑白切、隨意切啦~

想吃什麼就夾什麼吧!!

來這裡一定要切上滷味小菜才過癮啊~

上面還有淋上沙茶,吃起來多了沙茶的香氣。

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豬頭皮,吃起來脆彈脆彈,膠質層彈性鮮明,還有中間交錯著軟骨,帶點脆感

大腸滷透,吸滿滷汁,吃起來帶點甘甜還有微微的鹹香,

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菊花肉肉質不老柴。

鴨胗帶點脆口的感覺~

花生滷到粉透,一抿散出花生香氣。

豆乾口感吃起來軟軟的,有豆香。

滷汁也是一個很重要的關鍵,有點鹹甜的滷汁趁入各式小菜中

整體不會太鹹,又有滷汁的香氣,他們家的滷味我蠻喜歡。

 

喜歡吃麵食、小吃的朋友可以試試囉~

 

=====info=====

陳家汕頭意麵

06-2260449

台南市北區公園南路6號

08:00~17:00

FB:陳家汕頭意麵

 

 

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