吃膩美式餐點、早午餐，偶爾還是會想來點小吃呀～
說真的我平常很少寫這類的小吃文，因為我都走假掰路線的啊！
多少也有人會問我，台南有哪些小吃可以吃，有時候我也回答不出來
大概就是蝦卷、牛肉湯、鹹粥吧～（官方回覆ＸＤＤＤ）
好啦～其實台南小吃這麼多，胖比沒多少紀錄一下怎麼可以！
雖然平常已經夠不專業了，但我也不想一下就被考倒啦～
位在公園南路上的陳家汕頭意麵，兵工廠周邊，
那天下著大雨用餐的人潮感覺也不少耶～
中午時段聚集許多饕客前往用餐，大雨澆不熄我們對美食的熱情。
大概是涼涼的天氣，都有來碗暖呼呼的現煮意麵吧！
陳家汕頭意麵感覺有點低調，沒有仔細看就會被數木給遮住
但紅色的招牌還蠻顯目，是這裡沒錯啊～
現點現煮的麵食，人多時需耐心等候
老闆娘靈活的手腳，馬上就有熱騰騰的乾麵上桌啦～
有時候很喜歡到這種路邊小吃店用餐，雖然沒有華麗的裝潢，卻充滿著無價的人情味。
價目表在這裡啦～
價位上我個人覺得還蠻合理，乾麵大概就是一杯珍奶的錢啦～
其他小菜也都在25~35元間
滷味5~35元，上面都有清楚的價位。
有飯、有麵、還有湯，任君挑選
各式滷味自由夾取。
不論是海帶、豆乾、豬皮、米血⋯⋯等
這裡都有啦～滷味的價位也張貼在冰箱上。
擺滿桌看起來也是挺澎湃的吧～
而且吃乾麵一定要夾滷味！這樣才夠味～
皮蛋豆腐 ＄25
這也是小菜的基本款啊～
軟嫩的豆腐淋上鹹甜醬油膏，上面佐上點柴魚
一旁的皮蛋有著皮蛋獨特的風味。
乾麵 小＄40/大 ＄50
吃起來麵條微Q帶點捲曲感，
入口滿滿的沙茶香伴隨店家的獨門拌油香氣，
除此之外，還有麵條本身的香氣，吃起來順口，沙茶的香氣飄散口中
這碗汕頭意麵味道我喜歡～
綜合湯 ＄25
裡面有魚冊、魚餃、魚丸主要三種
魚冊風味較偏重，魚丸Ｑ彈有著魚肉的鮮味
魚餃外面皮帶滑口感，內餡帶有魚肉的甜味
湯有海苔搭配，增添風味。
涼拌洋蔥絲 ＄30
微辛感的脆口洋蔥，佐上柴魚多了柴魚的香氣
與洋蔥絲混合還挺對味。
涼拌小黃瓜 ＄30
夏天好適合來個涼拌小黃瓜啊！
酸脆的小黃瓜有著蒜頭的香氣，風味清脆爽口
有開胃的感覺呢～
滷味
黑白切、隨意切啦～
想吃什麼就夾什麼吧！！
來這裡一定要切上滷味小菜才過癮啊～
上面還有淋上沙茶，吃起來多了沙茶的香氣。
豬頭皮，吃起來脆彈脆彈，膠質層彈性鮮明，還有中間交錯著軟骨，帶點脆感
大腸滷透，吸滿滷汁，吃起來帶點甘甜還有微微的鹹香，
菊花肉肉質不老柴。
鴨胗帶點脆口的感覺～
花生滷到粉透，一抿散出花生香氣。
豆乾口感吃起來軟軟的，有豆香。
滷汁也是一個很重要的關鍵，有點鹹甜的滷汁趁入各式小菜中
整體不會太鹹，又有滷汁的香氣，他們家的滷味我蠻喜歡。
喜歡吃麵食、小吃的朋友可以試試囉～
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陳家汕頭意麵
06-2260449
台南市北區公園南路6號
08:00~17:00
ＦＢ：陳家汕頭意麵
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