我真的覺得我有新店雷達，都到嘉義了還可以誤打誤撞撞到新店
看到門口排了人潮，內心的好奇馬上上網查了一下，
初曉江戶天麩羅專賣嘉義店是台中開下來的店家，
目前唯一一間主打日式正統天麩羅的連鎖加盟品牌
現在不用到台中，嘉義也吃得到囉～
初曉嘉義店鄰近嘉義火車站周邊
對於像我們這外縣市的朋友來說，交通上算是挺便利
嘉義火車站下車，徒步就會到囉～
開車的朋友不用怕不好停車，店家有合作的停車場喔！
就在對面巷子裡，走路1鐘到達
那天假日來訪，中午時段用餐的客人還不少呢～
幾乎是坐滿的狀態，外頭還持續有人等候中
其實，我們去的時候剛好遇到開幕不久，
店家說為了維護餐點品質，所以2樓暫時是沒有開放
趁著上洗手間的時候，來到2樓拍拍照
2樓的座位區十分寬敞，且採光明亮、乾淨
日式簡約的風格，整體的裝潢色調相當舒適，動線佳。
感覺還蠻適合聚餐
ＭＥＮＵ在這裡囉～
餐點的選擇上還挺多樣化，以日式餐點來說，
我覺得這價位還挺平價，餐點128元起
不僅有定食餐點，還有鬆餅、菓子、冰品這類的飯後甜點
而且是我愛的抹茶呦～
什錦海味丼 $288
先淋上鰻魚醬在白飯，一旁的蘿蔔泥可以沾炸物
各式的食材都在這碗裡，感覺蠻豐富的呢~
吃金針菇超爽快，喀擦的脆感，底部還有金針菇的脆度，
帆立貝還挺大顆，咬下後有著軟嫩及鮮甜感
附餐｜茶碗蒸
外表極為滑嫩，裡面搭配蝦子、菇類、雞肉，
豐富的餡料，茶碗蒸裡有食材的湯汁，帶點鹹香風味。
海陸雙品定食 $258
彩椒帶有椒香味，蘸上蘿蔔泥醬油多了鹹香和清爽感，青椒口感濕軟，蝦頭都去炸有著酥脆殼感，
雞肉肉質出乎意外軟，帶有雞肉本身的香味及肉汁
麵衣批覆在外，不會油膩但要趁熱快吃，蘸上一旁的醬汁多了鹹香
魚肉鬆軟，帶有肉的鮮甜味，地瓜有地瓜自然的甜味，口感鬆鬆軟軟
附餐｜味噌湯
帶點甘甜味不會過膩，搭配菇類及豆腐海帶
喝起來順口。
囍咖哩 $198
店家介紹咖喱用雞高湯，蘋果、馬鈴薯、香蕉，所呈現出的日式咖喱飯，
鮮明的甜味和咖喱香氣率先飄出，尾巴會有辣力瞬間暴衝，
吃起來順口開胃，醬汁口感滑順，紅蘿蔔和馬鈴薯燉煮很軟，炸魚不顯油膩感。
爆漿乳酪豬排擔擔麵 $328
這餐點好豐富啊！！適合食量較大的朋友
有麵食還有豬排呢～
麵條口感彈軟，帶有滿滿韭菜香氣風味淡雅，
肉燥偏向瘦肉為主，夾帶魯的鹹香在肉中，
紅油用紅蔥頭炸的，多了一個似曾相似的熟悉感，湯頭順口不過重。
一旁的爆漿乳酪豬排
使用了產銷履歷豬排，帶點纖維感，肉質富有彈性，
炸粉不油膩，整體偏瘦，但是口感出奇的不老，肉質意外是我喜歡的。
外層裹上麵包粉酥炸，油感不高，不會太油膩，起司的濕潤有點奶香，還會牽絲呢～
香蔥蘿蔔泥豬排定食 $188
基本上這道和爆漿乳酪差別在於上面的蘿蔔泥
一樣有著酥脆不油膩的炸衣，裡面則是有彈性的肉質，
配上滿滿的蔥花香氣。
吃完後同行友人，還一直說高雄怎麼不來開一家啦~
這麼說應該是蠻和他的胃XD
餐點附餐｜生巧克力72%，
入口放在舌尖，口腔的溫度讓巧克力化散開來，
柔滑口感從舌間逐漸向下滴流蔓延，隨之，巧克力中帶點微微酸味，
還有淡柔的酒香尾韻浮現，除此之外還有若有似無的橙香溢散。
好想問有沒有單賣這個啊！！巧克力好吃～
黑芝麻鮮奶茶 $160
這杯看起來就覺得超級濃郁的啊！！
喜歡芝麻的朋友不要錯過這杯啊～
上面厚厚的奶泡，下層是芝麻，味道超級濃稠的，
一喝芝麻香氣在口中爆炸，還有奶香搭配調和。
黑糖鮮奶茶 $120
漸層的黑糖鮮奶茶，攪拌後喝起來不會太甜膩
有黑糖的獨特風味。
焙茶拿鐵 $120
上面有層厚厚的奶泡，漸層色的焙茶拿鐵味道濃郁
喜歡焙茶的茶香。
抹茶檸檬露 $120
這杯挺適合夏天的抹茶控！
清爽的抹茶與檸檬的清香融合，味道很清爽呢～
宇治金時 $180
宇治金時，抹茶冰淇淋和焙茶冰淇淋兩著搭一起，
一旁還有熟成湯圓，抹茶有鮮明的苦香帶動淡柔，
冰口感軟綿沒有冰晶，配上紅豆煮透的，
焙茶帶點濃郁的茶香，一旁還有涼果子，飯後來一碗好幸福啊～
京都抹茶雪露卷 $90
哇～這抹茶卷綠的好誘人啊！！
店家介紹，他們家的抹茶都是使用了森半抹茶製成的甜點及飲品
抹茶卷帶有濕潤度，蛋糕體不顯乾，這抹茶算是大眾口味
初曉抹香鬆餅 $180
綠綠的鬆餅看起來好吸引人啊！！
若有似無的抹茶香味交融在鮮奶油中，
鬆餅口感較屬厚實路線，一旁還有抹茶涼菓子呢～
=====INFO=====
初曉 江戶天麩羅專賣 嘉義店
05-2255276
嘉義市西區仁愛路530號
11:00~21:30
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