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今天再來報個新店家給大家知道!

各位照過來呀~~~

Serious Poke 台灣第一間新美式波客生魚飯就在台南友愛街上!!

先來認識一下What is Poke? 

什麼是波客 (唸法: ㄆㄛ -ㄎㄟˋ) ?

Poke 是一種源自夏威夷的生魚飯料理 (通常是生鮪魚),

也是當地的國民美食,在夏威夷的海灘上跟衝浪棚時常可見人手一碗。

Poke 跳脫了我們對於生魚料理的傳統印象,

它與傳統日式生魚丼飯的最大差異在於吃法: Poke 將生魚切成塊狀,

並且搭配醬汁及多種配料一起吃。

而 Poke 近年也在歐美刮起了一股炫風,2016年在美國被票選為年度最流行的新食物。

(以上資料取至店家粉絲專頁)

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Serious Poke 台灣第一間新美式波客生魚飯

雖然沒有明顯的招牌,藍色的門面,

在一排建築中格外明顯,就是這裡沒錯!!

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Serious Poke 台灣第一間新美式波客生魚飯有提供內用座位,

平日中午還有商業午餐。

滿500元可以中西區可外送!

說到波客生魚飯有些人有該好奇,到底是怎樣的餐點呢?

來吧~跟著胖比來看看囉~

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一進到店內,這區塊是點餐區,上面寫著各種食材及配料,

這些都是要搭配波客生魚飯的,看起來種類還不少呢~

配料的選擇上挺是多元豐富。

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先來看看menu吧~

主要販售的就是波客生魚飯,特別的是這裡的波客生魚飯有店家搭配好的配菜

也可以自由DIY搭配呦~想吃什麼配菜自己決定!!

DIY自由搭就是到吧檯這邊,選擇自己喜愛的配料即可,有分大波及小波,也可以外帶呦~

另外還有炸物&小點可以搭配,飲料的部分也提供了酒精飲品可以挑選。

※未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車。

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平日中午還有商業午餐199元

附鮭魚味噌湯、小點、茶飲(內用)

這個也可以外帶呦~

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接下來就來看看內用的客席區吧~

房子屬於長形,客席區位在最裡面的位子,

走到這裡眼睛一亮,是我喜歡的藍白配色,看起來有點海島風

波浪的天花板有點像是海浪一樣,整體空間在視覺上是舒服的。

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還有這區塊,整個就是有種度假風呀~

這裡比較像是獨立的空間,配上舒適的沙發座位及藤桌、小植栽

所營造出的悠閒氛圍,我很喜歡這區塊的氛圍。

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炙熱夏威夷 $268

(酥炸三波客、五種自選配料及醬料)

這道餐點是搭配熱食的呦~

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酥炸三波客有鮭魚+鮪魚+時令魚肉所組合

上面再淋上綠色醬料,是哇沙比美乃滋帶有芥末香氣,但是不會過嗆,

與上面的酥炸三波客搭配的剛好。

裡面的食材也很豐富呢~我選明太子、蛋、蜜黑豆、紫洋蔥...等食材

攪拌後哇沙比美乃滋有微嗆的感覺,各式食才與明太子都合為一體,還不時的可以吃到蜜黑豆的甜味

口感豐富有層次。

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平日中午商業午餐 $199

附鮭魚味噌湯、小點、茶飲(內用)

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每天店家會推出不同的配料和配菜,口味以當日為主呦~

整碗波客生魚飯顏色鮮豔,裡面有燙章魚、鮭魚、玉米、火龍果⋯⋯等多種配料

燙章魚的時候有加香料下去燙,單吃有獨特的香氣,上面有加各式脆脆,今天是炸洋蔥絲、炸蒜頭、鰹節香鬆還有海苔絲及薑片

伴著吃有不同口感,吃起來有鹹甜滑潤,搭配一些火龍果的果香,還有玉米和花椰菜、薑片伴隨

以及黃金柑桔醬,整碗吃起來帶有獨特,味道上很平衡,聽說這樣的餐點在國外很流行呢~

店家還介紹了,這裡所使用的醬料都是店家自己手工製作的呦~

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附餐|味噌鮭魚豆腐湯,味噌的味道鹹香夠味。

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附餐|茶飲

無糖的飲品,餐後有解膩清爽的感覺。

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韓風起司唐揚雞 $145

看到菜單有起司又有唐揚雞,這幾個關鍵字,馬上引起我的興趣!!

我要來一份~

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鑄鐵鍋送上時要注意鍋子很燙!

旁邊有附上上紅色的醬汁,是店家特製的韓風微辣美乃滋

唐揚雞披上有黃白起司熔融的貼附在表面,

醬料鮮明香辣搭配炸雞,炸雞口感不會過老,帶有嫩口感,口味上還蠻夠味的,有開胃~

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美式主廚炸花枝 $128

炸花枝外面有點酥軟,裹粉本身有調味,帶點胡椒的味道

白色酸甜奶滋醬沾醬,吃起來多了酸香帶點滑潤感,

讓炸物吃起來更加順口,有花枝的Q彈口感,沾上醬料好吃!

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蔓越莓荔枝冰茶 $75

飲料喝起來有莓果酸香,上面飄一些果肉,喝起來酸V酸V。

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白葡萄烏龍果茶 $75

這杯喝起來有著獨特的清香感,餐後喝起來很解膩

我發現他們家的飲品都是偏比較清爽的。

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=====INFO=====

Serious Poke 台灣第一間新美式波客生魚飯

06-2239800

台南市中西區友愛街120號

11:30~14:00  17:30~21:00

週三公休

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午餐中西區滿500元可外送!!

 

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●文章為個人主觀感受,僅供參考!!

●圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。

●文章食記均有時效性,前往時建議可先上店家官網查詢。

 

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