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歲末年終就是揪吃飯的好時機啊~

大夥聚餐就是要熱鬧,還要吃得飽!!

來來來,到熱炒店自己辦桌一下,擺整桌感覺好彭湃

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和緯食堂就位在和緯路上,距離花園夜市不遠呦~

如果週四、六、日去吃的話,吃飽還可以逛個夜市消化一下也咩賣!

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和緯食堂主要販售海鮮、熱炒類

所以一進門就可以看到許多海鮮食材,會點餐的朋友可以直接點

還有新當日限定的海鮮食材。

如果像我一樣,不會直接指指點點的話,有菜單可以看,免擔心!

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店內空間整潔明亮,主要都是大圓桌很適合家庭、朋友聚餐小酌呢~

來熱炒點就是要人多才熱鬧啊!!

而且餐點才可以點的多,吃的菜色也比較多樣化。

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餐具及各式飲品都放置在此區。

記得記得!有喝酒的朋友,酒後不開車,未滿18歲請勿飲酒!!

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菜單在這邊!請照過來~

主要有熱炒、燒烤、湯品、現撈漁貨

還有這裡的招牌土魠魚粥,感覺也是必點!!

來吧~下好離手,喜歡吃的就畫單吧!

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三杯豆腐 $160

口感內嫩的三杯豆腐,吃起來有薑片爆香的香氣,

帶點有麻油的滋味與九層塔香,醬香四溢還挺下飯。

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炒芥藍菜 $130

他們家的芥藍菜吃起來有薑絲的香氣,苦味不會太明顯。

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三杯雞 $430

吃熱炒我最愛點三杯雞了,喜歡那種甜甜的醬汁感

帶點微辣的感覺。

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他們家的三杯雞使用了烏骨雞,感覺很入味!!

有薑片的爆香及九層塔的香氣,醬料均勻分布在雞肉上

雞肉肉質吃起來帶有嚼勁!

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九層蛋 $150

這道算是家常小吃,簡單的九層塔蛋,有著淡香與九層塔獨特的香氣。

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香芹軟絲 $320

軟絲、透抽、花枝胖比常常分不清楚,吃了就對了啦~

軟絲上還有切花刀,呈現捲曲的樣子,醬汁勾芡搭配芹菜

軟絲口感軟Q好嚼,不會難咬。

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招牌土魠魚粥 (大) $550

菜單上都寫招牌土魠魚粥了能不點嗎XD

這個粥品好吃耶~裡面的土魠魚有先煎過,金黃色恰恰的就是!

所以魚肉單吃有點煎過的鹹味在裡頭

裡面還有其他海鮮食材的搭配,湯喝起來帶點鮮甜味,這個鹹粥好吃!

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清蒸玳瑁石斑

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以清蒸的方式來料理石斑魚,魚肉口感吃起來肉質鮮美,結實有彈性,感覺很有膠質

這隻魚肉的部分還不少呢~清蒸的口感鮮甜無腥味。

而且我喜歡吃這種粗魚刺的魚,比較不會有被魚刺卡到的捆擾,我有吃魚的障礙啊XD

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現流螃蟹

最近好像螃蟹、龍蝦這類的海鮮很夯耶~

常常看到朋友去海港吃螃蟹,雖然都沒跟到也沒關係!

哼~這裡也有點來解解饞

螃蟹應該沒有經過太多的調味,保留了食材本身的鮮甜和原汁原味。

 

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筍片五花 $200

筍片的脆口,搭配上五花肉片下去快炒,加點辣椒提味

炒汁入味鹹香,很適合配飯

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黑蒜烏骨雞鍋 $700

冬天就是要來點熱湯類的呀~

喝個湯暖暖胃,身體也暖活了起來好舒服啊~(是好想睡覺吧XD)

我發現他們家的雞肉料理好像都選用烏骨雞耶!!

剛剛點的三杯雞也是烏骨雞呢~怎麼有一種很補的感覺

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這鍋雞肉也不少喔~

裡面還放了紅棗、中藥食材下去煮,這鍋黑麻麻的雞湯油亮的色澤好吸引人

迫不及待想喝口熱湯,湯頭很起來濃郁卻爽口,不會有太重的調和感,

烏骨雞感覺有豐富的膠質,雞肉口感不柴,熱熱喝真棒!

 

最近想揪吃飯的朋友,可以考慮熱炒也不錯。

 

=====INFO=====

和緯食堂

06-2599198

台南市北區和緯路三段262號

平日17:30-23:00

週六、日11:00-14:00  17:30-23:00

週一公休

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