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說到鍋物,感覺會先聯想到冬天吧!冷冷的天氣來上一鍋好幸福

但是對喜歡吃火鍋的人來說,是不分季節都想吃的呀~

胖比就是其中一位喜歡吃火鍋的人啦~

今天這家感覺就是有點像社區型的涮涮鍋店,隱身在住家大樓下面

要不是朋友吃過推薦,我自己也不知道有這家呢~

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吉富日式涮涮鍋位於永康復華夜市斜對面,

地理位置還挺好找的,而且停車上也算蠻方便的呢~

聽說假日還有二手市集可以逛,用餐完還可以去挖挖寶

胖比也有LINE@生活圈了!來聊天吧~
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店內乾淨明亮,用餐時段人潮感覺還不少

大部分以吧檯的位子為主要,旁邊有2桌獨立的4人桌

座位都貼心設有置物的位置呦~

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獨家水果醋醬料是店家自己調製的,依照季節使用新鮮水果下去製作。

所以來到這裡一定要沾看看,味道很清爽帶點果香與酸香

湯頭有分有鹽還有無鹽湯頭可以依照口味加湯,一般都只有一種,他們家有2種可以選擇。

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肉品的部分是現切的呦~

整塊原肉下去切,可以說是現點現切。

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吉富日式涮涮鍋菜單

除了日式涮涮鍋外,還有風味湯頭,像是南瓜鮮奶鍋、泡菜鍋等

還有吃素食的朋友也有素食鍋可以選擇

另外,還有單點食材及現切肉片的部分可以選擇搭配

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不要動!!我要先拍個大合照~

有時候真的很有強迫症,喜歡看餐點擺滿整桌的樣子

在拍張豐富的照片,覺得好滿足♥

不過跟我吃飯的朋友,應該都偷偷瞪我後腦杓吧XD(是拍完了沒.....)

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泡菜鍋 $220

肉片有豬、牛、雞、羊(4選1)

附白飯、冬粉、烏龍麵(3選1)

無糖決明子麥茶、冬瓜茶、冬瓜麥茶(3選1)

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每個鍋物都有附上食蔬菜盤呦~

我覺得他們家的菜份量給的還不少,搭配少量的火鍋料

菜盤以蔬菜為主,我個人蠻喜歡的,吃火鍋就是要配上很多食蔬啊~

尤其是高麗菜不可少的!

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我選擇豬肉,看似沒有油花但是口感不錯欸!

口感激為彈軟,這肉片有讓我意外到!是好吃的豬肉片耶~~

現切的果然有差,再來一盤我可以!!我很少會說火鍋肉片好吃

再配上泡菜鍋有點酸香微辣的湯頭,喝起來不死鹹有味道

吃火鍋最重要的就是湯頭啦~

加湯也是加高湯呦~

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海陸鍋 $380

想吃肉又想吃海鮮,就點海陸鍋一次滿足吧!!

肉片有豬、牛、雞、羊(4選1)

附白飯、冬粉、烏龍麵(3選1)

無糖決明子麥茶、冬瓜茶、冬瓜麥茶(3選1)

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五花牛,肥彈帶韌,有牛脂肪的香氣,輕涮幾秒就可以食用,不能煮太熟。

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有5種不一樣的海鮮食材,感覺鮮蚵比較少在火鍋店裡看到

鮮蚵其實不容易保存,比較容易會壞掉,店家敢拿出來表示食材要夠新鮮才可以啊!!

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哇~海鮮輕涮一會就可以食用囉!

海鮮吃起來都新鮮,肥美的蚵仔,彈彈的小捲、魚肉,蛤蜊,蝦子都很新鮮!!

菜盤還蠻豐盛,以菜為主搭配一點火鍋料。

店家說他們每天到市場新鮮採購,為了新鮮每天只會供應當日的量,賣完就沒有了~

搭配上昆布柴魚湯底,煮海鮮超對味!!湯頭越煮越鮮,好喝耶~

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鱸魚鍋 $260

附白飯、冬粉、烏龍麵(3選1)

無糖決明子麥茶、冬瓜茶、冬瓜麥茶(3選1)

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喜歡吃魚肉的朋友,這鍋必點!!!

鱸魚上桌,感覺好新鮮啊~~~

每日到現場採購的食材果然有差,鮮度感覺就是不一樣

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鱸魚吃起來也很彈嫩鮮甜,魚肉細緻好嫩口啊~

一樣配上昆布柴魚湯頭,也是越煮越鮮,有一種喝魚湯的錯覺XD

這鍋也是有搭配上新鮮的菜盤。

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無糖決明子茶麥茶,喝起來有去油解膩的清爽滋味,飯後來一杯很不錯~

冬瓜麥茶,這杯喝起來有著冬瓜的香甜滋味,但是不死甜,配上麥香好對味。

 

食材上的選用還挺新鮮,湯頭也很不錯

環境整潔明亮,喜歡吃鍋物的朋友可以去試試囉~

 

INFO/

吉富日式涮涮鍋

06-2010882

台南市永康區復華三街80號

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