好久沒來吃好料啦~~~~
而且還是老乾杯!!!胖比實在太有吃福了
難怪身材保持的這麼豐腴XD
這次收到邀請覺得太幸運了~~~
於4月23日(一)推出華麗、令人驚艷的「日本和牛一頭燒」全新美饌，
主打日本時下最夯的「赤身系」和牛風潮，趕緊跟我去一探究竟吧~GO
台南老乾杯位於新光三越小西門(館外)
無法直接從連交道進入，要繞到外面才可以呦~
一走進店內，店員馬上親切的前來招呼，沉穩的設計，很有質感!
走到後方，也有包廂式的空間，隱密性較高
很適合家人朋友聚會，會是重要場合聚餐，有種較不被打擾的感覺。
現切和牛，這個很特別呦~
每天供應的肉品都不太一 樣，所以看到的菜單內容也會不同。
這份餐點裡面有特選牛五花、前胸汾雪燒、鹽味牛叻條、烤肉醬熟成牛五花
擺盤上真的好美啊~~~
肉品油花也很美，看得我口水直流，拍完照迫不及待想吃肉啦~
專人烤肉不怕烤焦，讓專業的人準沒錯!!
而且肉的品質顧的很好，不像自己烤常常會烤過頭
特選牛五花（牛小排），有著濃郁的肉香，沾上一點現磨芥末，很對味!!
前胸汾雪燒-搭配蘿蔔泥有解膩的滋味，肉只烤一面，撒上鹽岩提味，保留了肉汁好啾西~
鹽味牛叻條-這個配啤酒很適合!!油質多7分熟剛剛好，外表口感烤酥酥脆脆的，有嚼勁!
蔬菜盤裡面有日本山藥、節瓜（季節性蔬菜）、玉米筍、鮮香菇、茭白筍
可以跟肉品交錯吃，必較不會膩口。
雲丹和牛壽司卷海膽
搭配鮭魚卵和現磨山葵，擺盤上也十分的精緻。
這個一人一個，而且就是要大口一次吃
嚐上一口肉質有著豐富的油花，配上紫蘇葉特殊的風味有解膩效果
肉品上面的純金箔感覺好貴氣啊~
一口吃下。軟嫩的肉質，真是幸福~
牛排組合，一瘦一肥、吃起來不油膩
當日的肉品是1級棒牛排(後臀肉)、腿肉，厚厚兩塊感覺好霸氣!!
烤這個肉就像是看一場火焰表演，隨著肉的油脂滴到炭火上，火焰及吱吱作響的聲音
實在太吸引人!光是烤肉視覺效果就很厲害!!
1級棒牛排-後臀肉
帶點細筋，一面烤至酥脆，用鋁箔紙熱循環悶熟、
悶3分鐘後再放至烤盤煎10秒，肉質吃起來軟Q鮮甜有肉汁!!
腿肉牛排
2面烤至深褐色，用鋁箔紙熱循環悶熟，悶5分鐘左右再放至烤盤烤20秒
肉質口感比較有咬勁，肉香濃郁~
日本七星米白釜飯
帶點鍋巴，放昆布下鍋炊煮，有著米飯的香氣
還有點鍋巴的稍微硬硬的口感，配上烤肉很不錯呢~
雞釜飯（小）2人份
使用日本七星米、雞高湯炊煮、去骨雞腿、麻油、薑丁、蔥花等食材
米飯吃快完的時候可以加入雞高湯，一旁配料盤
有芝麻、米菓、蔥花、海苔絲，添加雞高湯成為湯泡飯。
焦糖布丁
布丁口感綿密，但是焦糖稍微甜了一些
但算是好吃的布丁。
抹茶白玉冰淇淋
這碗我超愛!是抹茶的冰~
抹茶味道苦香濃郁，搭配抹茶奶酪、抹茶寒天、紅豆泥撒抹茶粉、芝麻餅
配料還挺豐富，喜歡抹茶的朋友必點!!
是濃郁的抹茶甜點。
百香薄荷島(清新款）
添加新鮮百香果，半顆百香果肉放入飲品，
喝起來是涼爽的薄荷葉，搭配義大利聖沛黎洛氣泡水，很清爽呢!
蕾夢野露比（微醺款）
添加萊姆酒、檸檬角、蜂蜜檸檬片、特製糖漿、蜂蜜與檸檬配上薰衣草清新的樣貌
有點微醺微醺的感覺，喝起來甜甜的。
未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車。
info/
老乾杯-台南西門店
06-2148222
台南市中西區和意路3號
週一~日
11:30-15:00
17:00-23:00
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