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初嘛超市鍋物

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這家也是台南近期新開幕的火鍋店呦~

天氣涼涼的,很適合吃火鍋,冬天的火鍋大戰又要開始啦~

初嘛超市鍋物十分有話題性,消費模式跟一般的火鍋店不太一樣

光從店名『初嘛超市鍋物』就會有所聯想,像去超市挑選食材一樣

今天的火鍋想吃什麼,自己決定!!

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初嘛超市鍋物店址

店址位於中華西路上,靠近健康路二段,

開車的朋友,店家還貼心的附設停車場,而且還有2個停車場呢~

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一進到初嘛超市鍋物店內就看到這面網美花牆,等候的時間可以拍拍照

我先來說一下初嘛超市鍋物的用餐流程

1.先確認人數 2.選購食材 3.櫃台結帳 4.帶位入席

內用每人收50元湯底醬料費,湯底有3種可以選擇,

分別是日式昆布湯、招牌麻辣鍋湯、養生藥膳湯。

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初嘛超市鍋物店內環境

這區真的超像在超級市場,我拍給朋友看,他還以為我這麼賢慧,去買菜

當然一切都是錯覺,我在初嘛超市鍋物挑食材啦~

想吃什麼自己決定,喜歡吃菜多一點的朋友,就可以攻菜品區

喜歡吃肉類的朋友,就可以攻肉品區,各式食材任你挑選!

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而且還有日本A5級黑毛和牛!!

澎湖水產區則是外帶限定,所以家裡煮火鍋也可以來這裡買火鍋料回家

對了~每種食材的價錢可能會依重量大小不同,就像去超市一樣,相同的東西價錢會不一樣呦~

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這裡還販售了各式口味的冰棒,可以當成飯後甜點。

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想吃什麼自己挑,我們就拿了一大籃,雖然是個人鍋模式,

但挑選的食材可以和家人朋友一起分享,這樣吃的食材也會比較多樣化。

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挑好食材後就來結帳,結帳後服務人員就會帶位入座。

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這區還有飲品、咖啡及現炸點心,那天看別桌客人點薯條,感覺好好吃呦~

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初嘛超市鍋物客席區

座位區感覺還不少,挑高的設計、視覺上很舒適,不會給人壓迫的感覺

大面的落地窗如果是白天採光應該很明亮,桌邊還貼心的附上置物架,

把挑好整籃的食材放上去,不怕沒地方放,平日晚餐時段用餐的人潮還不少。

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這區則是調味料及加湯區,加湯請自取,茶壺上都有清楚標示每種鍋物的湯底。

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擺整桌看起來超有氣勢!!這些都是我們自己挑選的食材,

喜歡吃的東西就可以多拿一些,以下是我們當天挑選的,食材價錢會不一樣,所以我就不寫價位

依造你們實際拿的為主!

綜合火鍋料/綜合菜盤/天使紅蝦/玉米筍/鮮菇/杏鮑菇/泡菜/韓國拉麵

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極上.西班牙伊比利豬

伊比利豬,肥瘦都有口感不錯沒腥味,不論涮麻辣鍋、日式昆布鍋或養生藥膳鍋都很適合!

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山茼蒿/絲瓜

吃火鍋我最愛煮蔬菜啦!茼蒿有種特殊的香味

絲瓜-吃起來有本身的甜味,口感軟嫩,它們家的蔬菜都蠻新鮮 。

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養生藥膳鍋

跟平常吃火鍋一樣,就是把想吃的食材通通放到鍋內煮,我放了超多蔬菜!

也可以先點上綜合菜盤,綜合菜盤裡有各種蔬菜,每種都可以吃一點,喜歡再加點。

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養生藥膳鍋湯底裡面有紅棗、枸杞,喝起來有著柔和藥膳的香氣

有點甘香的滋味,且不會太鹹。

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文蛤

那天找文蛤找了好久,看到別人的菜籃裡有我也好想吃,架上的東西沒了會補貨,

所以一開始沒看到可以再等一會,服務人員不定時會補食材,在結帳的前一刻被我看到,超開心~

蛤蠣還挺飽滿大顆,吃起來有著蛤蠣的鮮鹹滋味。

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天使紅蝦

這蝦子肉質挺札實鮮甜,感覺初嘛超市鍋物的食材都蠻新鮮。

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招牌麻辣湯

紅吱吱的麻辣湯挑逗你的味蕾,把食材通通放入紅湯中

各種食材用麻辣湯底慢煮至熟,吃起來都會有點辣辣的滋味。

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芋角

芋頭鬆棉透心帶有芋頭香,這芋頭好好吃~

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日式昆布湯

喜歡清爽一點的湯頭,可以點這個!!而且吃到一半還可以點泡菜加入,

這樣就會變成泡菜鍋,一鍋二吃!

蛋餃調味不錯,裡面肉餡鹹香,其他餃類的口感也不錯,帶點彈牙口感,內餡調味也很好,

湯頭平順不會重口味,每種食材味道都可以展現。

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澳洲板腱牛

牛肉油脂紋理細緻,邊邊油脂豐富,中間油花剛剛好,但建議不要煮太久,

煮太久肉質會比較柴,輕涮幾秒就ok!

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香草豬霜降

肉質有彈性明顯不老,感覺跟平常吃的松阪豬有點像,肉質口感厚實帶彈。

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波士頓龍蝦

哇哇哇~喜歡吃海鮮的朋友,這裡也有龍蝦可以選擇,

加入龍蝦覺得我的鍋物變得好霸氣

肉質緊實,甜美Q彈,有種絲絲甘甜的滋味,好好吃~

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喜歡吃火鍋的朋友,有多一家可以選擇啦~

我發現近期北中南都蠻流行這類型的火鍋店,想吃什麼自己挑

可以依造自己的預算下去選購食材,也多了一番趣味,

有興趣的朋友可以去試試囉~

INFO/

初嘛超市鍋物

電話:06-2921888

傳真:06-2921788

台南市南區中華西路一段308號

11:00-22:00

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