【雪Q餅做法】雪Q餅食譜,超簡單,免烤箱!手作小點心,第一次

【雪Q餅食譜】超簡單,免烤箱!手作小點心,第一次就上手!

最近因疫情的關係,不能隨興的趴趴走,胖比來分享之前很常做的雪Q餅做法給你們,

在家也可以找點事來做,順便練一下廚藝(假賢慧),其實我不會做菜,但對於烤餅乾,做甜點很有興趣,

於是就試做了這雪Q餅雪Q餅做法一次就上手,真的不難!材料取得也相當容易,而且不用烤箱!

可以算是0失敗的點心,小朋友也可以一起幫忙,享受一下親子時光。

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【雪Q餅材料】食材取得算還蠻容易的!家裡附近的全聯或便利商店,幾乎都可以買到!

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【雪Q餅食譜】材料

奇福餅乾120g(對半剝成小塊)

棉花糖150g(如果是買大顆的棉花糖,建議先剪小塊,比較好操作)

無鹽奶油30g

蔓越莓果乾50g(建議可以剪小丁)

奶粉30g(也可以不加奶粉,喜歡奶味重的可以多加一點)

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1.先放入奶油,待融化後加入棉花糖攪拌,切記要用小火!

也有人使用隔水加熱的方式,棉花糖比較不會焦掉,但時間上我覺得會比較久一點,

我這個急性子是直接用平底鍋(不沾鍋)下去小火攪拌。

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2.棉花糖完全融化後就可以加入蔓越莓、奇福餅乾、奶粉,均勻攪拌。

這時就讓棉花糖均勻的分佈在餅乾上,棉花糖有黏性,比較不好攪拌,建議也不要攪拌太久,

棉花糖口感會變硬一些,攪拌時我個人是把火關掉,用鍋子的餘溫快速翻炒。

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3.食材全部攪拌完成的樣子,接下來就來稍微整形。

這時候可以準備烘焙紙,將雪Q餅倒入,在下去壓,讓它不要一整坨,

壓成約2-3公分厚度,可以用擀麵棍將表面壓平整些,

記得蓋上烘焙紙,不然這時候的雪Q餅還是熱的,有黏性!

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4.完成!等待放涼後就可以切成適當的大小。

有些人喜歡大塊一點,就可以依照自己的喜好下去切,我是比較喜歡一口吃的大小,

如果覺得邊邊不好看可以切掉,雪Q餅太黏的話,可以在切之前撒上些許奶粉,比較不會這麼黏!

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這是我第一次做的雪Q餅,表面沒有用擀麵棍整形,所以比較不平整,後來越做越上手,

就比較漂亮了,吃起來不黏牙,有點鹹甜的感覺,棉花糖是軟Q的,帶點奶香,很涮嘴!

有些市售的手工雪Q餅價位也不便宜,有興趣的朋友可以動手做看看。

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包裝後是不是很像賣的,千萬別找我訂購耶!我沒有在賣雪Q餅啦~

這是我之前做來送朋友的,他們也覺得好吃,真的是大有成就!

包裝袋是我在蝦皮購入的,以上!不專業食譜分享給你們囉!

你們也可以上網多找資料比較。

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【草莓雪Q餅做法】↓↓

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