愛比妞の美食旅遊地圖

呷奔哦~最近胖妞真的是呷賀做輕克XD

難怪身材一直往橫的長，褲子都直接買鬆緊帶了，伸縮自如啊!!

對!又聚餐了，我真的是吃吃吃吃吃不停內~(都想把自己嘴巴縫起來XD)

快來看看今天我又分享什麼好料的來。

看到首圖是不是有澎湃的感覺啊!!

廢話不多說，立馬進入主題~

御品饗就位在永華路一段上(近市政府)

周邊餐廳林立，吃飯時間車潮人潮都蠻多的。

其實御品饗就在家樂福前面那排新蓋的

這樣說應該有點印象了吧!!

深色的大門面看起來頗有質感的。

空間寬敞舒適，不顯壅擠。

店內空間不小，乾淨明亮的空間配上

米色沙發和深色的桌子，風格簡約時尚，

再加上牆上以鏡面設計，空間感感覺更為延伸寬敞。

也有長桌，很適合多人聚餐。

餐具整齊排列著。

小朋友的餐桌椅也十分可愛。

菜單

有單點式的，也有商業午餐及多種套餐可選擇。 

蠻適合家庭聚餐的。

砂鍋蟹加購價$180

臘味煲仔飯 

送上時還是慶煙的喔!

這表示鍋子很燙，先不要碰到鍋子。

所以先來認識一下煲仔飯

鍋飯，粵語稱為煲仔飯，又有瓦煲飯、瓦鍋飯等名稱，

日語稱為稱為釜飯（假名：かまめし）。

是以瓦煲或金屬鍋盛載着飯和食材用炭火慢慢地燒熟的食品，

過去通常在冬季食用，現在一年四季人們均可享用到。

資料取至維基百科

過一會兒服務人員會前來攪拌

怕裡面的米飯會因鍋子熱度而燒焦

所以會過來翻攪一下。

攪拌後會看到米飯有點鍋巴焦焦的樣子

我個人很喜歡這樣帶點鍋巴的米飯。

泰國米粒偏狹長配上臘味的鹹香口感

米飯的黏性較低，有粒粒分明的感覺

上層的餡料與米飯相輔相成著，

感覺上層餡料的油脂滲入到米飯中

口感微硬且帶有臘味的獨特香氣，頗下飯的。

一鍋二吃 花雕雞煲 

雞肉以花雕酒醃製8~12小時

配上辣椒、洋蔥......等辛香料下去提味

送上時香味四溢，聞到都餓了XD

配上店家獨特的滷汁下去拌炒，有點嗆香的香氣，

還真的是香味撲鼻!

先來試試乾鍋的滋味

雞肉肉質軟嫩，滷汁滷得夠味

但不會死鹹，滷汁是有點甘口的。

滷鮮不膩令人回味，這道光是乾吃就很好下飯了。

也可以在打顆雞蛋下去，增添風味。

花雕雞拚盤 

在來就是配上火鍋食材，準備來第二種吃法啦~

服務人員會來幫你倒入高湯，就像煮火鍋一樣，滾熟就可以食用了。

花雕雞的湯頭還蠻濃郁的，我個人是覺得湯喝起來鹹香鹹香的，湯汁甘口。

不過吃慣清淡口味的朋友，應該會覺得味道太濃。

沒關係!!這湯是可以調整的。

燻雞煲仔飯

滿滿的食材鋪在上頭，有著米飯的香氣。

米飯一樣粒粒分明，與臘味口感較為不同

上面的雞肉口感軟嫩，有煙燻過的滋味。

臘味吃起來是比較有嚼勁的。

配上獨特醬汁及蔬菜這款味道比較清爽。

港式蘿蔔糕

表面煎的金黃焦脆，裡面軟嫩

感覺吃的到有蘿蔔絲的感覺

不沾醬就有味道，我還蠻喜歡的。

剁椒皮蛋

這盤也拍的太糊了吧手抖~~~

視覺上感覺好辣啊!皮蛋好辣

有著辛香料提味，這盤做冷盤處理。

皮蛋本身就有著獨特的腥味，有些人可能不太敢吃。

不過這盤有這多種辛香的提味，蓋過皮蛋原本的腥味。

味道變得清爽許多，帶點微辣感。

辣度也沒有想像中的辣，我覺得還蠻好吃的

不太敢吃皮蛋的朋友可以先試試這個。

香辣蝦

紅通通的蝦子看起來好適合當下酒菜啊!

蝦子處理的非常酥脆，免剝殼就可以食用。

這香辣蝦真的好好食啊!!裡面的蝦肉好肥嫩，有肉有肉!!

入口後有蝦肉存在的口感，香辣香辣的好下飯。

蠔油芥蘭

這盤芥蘭還真是萬綠叢中一點紅啊!XDD亂形容來的

吃起來芥蘭菜清脆帶嫩及有蠔油香濃的鮮味。

腐乳空心菜

這道用腐乳、辣椒及蒜頭下去炒

空心菜吃起來不會爛爛的，蠻嫩的說~

帶有腐乳的香氣，多吃青菜對腸胃好啊!!

蟲草花豬肚雞

蟲草花又稱金蟲草、蟲草、北蟲草、蛹蟲草，與冬蟲夏草近緣種。

名字真的好多啊!

啊~我怎麼知道那麼多？菜單上就有介紹啦~

上面橘黃色的那個就是蟲草花

我一開始還以為是金針花還紅蘿蔔來的，很俗耶我~

綜合拼盤

就是多種火鍋料及高麗菜，可以和蟲草花豬肚雞下去一起煮

就變火鍋啦~

滿滿的食材一起丟進去煮，感覺蠻澎派的。

搭配雞骨、豬骨熬製，湯頭濃郁不膩口

喝起來湯頭十分溫和，是一道很耐喝的湯品

(耐喝，指的是喝起來湯頭濃郁卻不膩)

還有加上其他中藥材，感覺好養生。

酌料自行調配喔!

還有一盤小菜。

砂鍋蟹粥

 裡面有2隻蟹，看起來是不是蠻誘人的啊!

整個精華都在鍋裡。

採用野生蟹及慢火熬煮至米粒糜化

口感綿密細緻，裡面還加了彈口的花枝漿

滿滿的鮮味都浸在裡頭，味道十分鮮甜甘口。

那個米粒真的很綿密，很喜歡這種粥的口感。

也可以加一些豆腐乳下去提味，就依個人喜愛加入。

蛤蜊燒賣

輕輕咬下後有著蝦子及豬肉的鮮甜味

還能吃到新鮮的蛤蜊帶有湯汁

鮮肉及海鮮的甜味滿溢在口中

還不錯吃!!

 金沙炒蟹

這道蟹肉好好吃!!

感覺擺盤也蠻有氣勢的，蟹老闆來了XDD

香蟹外表處理的酥脆鹹香，有點蒜香，有點胡椒香，裡面的蟹肉肥厚鮮甜

覺得啃蟹殼也好吃，鹹鹹的酥酥的，又是一道很適合下酒的菜。

胡椒豬肚雞

採用雞骨及豬骨下去熬湯

及每日現宰的跑山雞、豬肚，加上胡椒粉及多種中藥材

一同烹煮，湯頭呈現乳白色。

喝起來有著淡淡的胡椒香，不嗆辣，味道十分溫潤爽口。

豬肚吃起來清脆不韌，雞肉感覺蠻嫩口的不乾柴。

湯越煮越入味，也是一道很養生的火鍋。

可以單點湯鍋，火鍋料是要另外加點的。

凍鴛鴦

這凍鴛鴦跟我一般喝到的感覺不太一樣

味道濃郁，糖另附可自行調整。

蘋果醋

冰冰涼涼的蘋果醋味道清爽解膩。

餐後甜點/南瓜西米露

這南瓜味真的蠻重的

喝起來帶有奶香及南瓜的香氣

不會太甜膩的一道甜湯。

店家資訊

御品饗粵式煲鍋

臉書

電話06-2986586

台南市中西區永華路一段307號

今日豐富的餐點是8~10人份，所以很澎派吧!!

整體用完感覺的到店家對食材的用心

那個蟹粥真的好好吃。

這次用餐完對裡面的幾樣菜還真的是有回味

偶而也要對自己好一點XD(你有對自己不好過嗎)

我覺得這家蠻適合帶長輩去的

帶家裡的長輩去補一下吧!

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