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呷奔哦~最近胖妞真的是呷賀做輕克XD

難怪身材一直往橫的長,褲子都直接買鬆緊帶了,伸縮自如啊!!

對!又聚餐了,我真的是吃吃吃吃吃不停內~(都想把自己嘴巴縫起來XD)

快來看看今天我又分享什麼好料的來。

看到首圖是不是有澎湃的感覺啊!!

廢話不多說,立馬進入主題~

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御品饗就位在永華路一段上(近市政府)

周邊餐廳林立,吃飯時間車潮人潮都蠻多的。

其實御品饗就在家樂福前面那排新蓋的

這樣說應該有點印象了吧!!

深色的大門面看起來頗有質感的。

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空間寬敞舒適,不顯壅擠。

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店內空間不小,乾淨明亮的空間配上

米色沙發和深色的桌子,風格簡約時尚,

再加上牆上以鏡面設計,空間感感覺更為延伸寬敞。

 

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也有長桌,很適合多人聚餐。

餐具整齊排列著。

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小朋友的餐桌椅也十分可愛。

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有單點式的,也有商業午餐及多種套餐可選擇。 

蠻適合家庭聚餐的。

砂鍋蟹加購價$180

 

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臘味煲仔飯 

送上時還是慶煙的喔!

這表示鍋子很燙,先不要碰到鍋子。

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所以先來認識一下煲仔飯

鍋飯粵語稱為煲仔飯,又有瓦煲飯瓦鍋飯等名稱,

日語稱為稱為釜飯假名かまめし)。

是以瓦煲或金屬鍋盛載着飯和食材用炭火慢慢地燒熟的食品,

過去通常在冬季食用,現在一年四季人們均可享用到。

資料取至維基百科

 

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過一會兒服務人員會前來攪拌

怕裡面的米飯會因鍋子熱度而燒焦

所以會過來翻攪一下。

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攪拌後會看到米飯有點鍋巴焦焦的樣子

我個人很喜歡這樣帶點鍋巴的米飯。

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泰國米粒偏狹長配上臘味的鹹香口感

米飯的黏性較低,有粒粒分明的感覺

上層的餡料與米飯相輔相成著,

感覺上層餡料的油脂滲入到米飯中

口感微硬且帶有臘味的獨特香氣,頗下飯的。

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一鍋二吃 花雕雞煲 

雞肉以花雕酒醃製8~12小時

配上辣椒、洋蔥......等辛香料下去提味

送上時香味四溢,聞到都餓了XD

 

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配上店家獨特的滷汁下去拌炒,有點嗆香的香氣,

還真的是香味撲鼻!

 

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先來試試乾鍋的滋味

雞肉肉質軟嫩,滷汁滷得夠味

但不會死鹹,滷汁是有點甘口的。

滷鮮不膩令人回味,這道光是乾吃就很好下飯了。

 

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也可以在打顆雞蛋下去,增添風味。

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花雕雞拚盤 

在來就是配上火鍋食材,準備來第二種吃法啦~

 

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服務人員會來幫你倒入高湯,就像煮火鍋一樣,滾熟就可以食用了。

花雕雞的湯頭還蠻濃郁的,我個人是覺得湯喝起來鹹香鹹香的,湯汁甘口。

不過吃慣清淡口味的朋友,應該會覺得味道太濃。

沒關係!!這湯是可以調整的。

 

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燻雞煲仔飯

滿滿的食材鋪在上頭,有著米飯的香氣。

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米飯一樣粒粒分明,與臘味口感較為不同

上面的雞肉口感軟嫩,有煙燻過的滋味。

臘味吃起來是比較有嚼勁的。

配上獨特醬汁及蔬菜這款味道比較清爽。

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港式蘿蔔糕

表面煎的金黃焦脆,裡面軟嫩

感覺吃的到有蘿蔔絲的感覺

不沾醬就有味道,我還蠻喜歡的。

 

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剁椒皮蛋

這盤也拍的太糊了吧手抖~~~

視覺上感覺好辣啊!皮蛋好辣

有著辛香料提味,這盤做冷盤處理。

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皮蛋本身就有著獨特的腥味,有些人可能不太敢吃。

不過這盤有這多種辛香的提味,蓋過皮蛋原本的腥味。

味道變得清爽許多,帶點微辣感。

辣度也沒有想像中的辣,我覺得還蠻好吃的

不太敢吃皮蛋的朋友可以先試試這個。

 

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香辣蝦

紅通通的蝦子看起來好適合當下酒菜啊!

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蝦子處理的非常酥脆,免剝殼就可以食用。

這香辣蝦真的好好食啊!!裡面的蝦肉好肥嫩,有肉有肉!!

入口後有蝦肉存在的口感,香辣香辣的好下飯。

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蠔油芥蘭

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這盤芥蘭還真是萬綠叢中一點紅啊!XDD亂形容來的

吃起來芥蘭菜清脆帶嫩及有蠔油香濃的鮮味。

 

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腐乳空心菜

這道用腐乳、辣椒及蒜頭下去炒

空心菜吃起來不會爛爛的,蠻嫩的說~

帶有腐乳的香氣,多吃青菜對腸胃好啊!!

 

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蟲草花豬肚雞

蟲草花又稱金蟲草、蟲草、北蟲草、蛹蟲草,與冬蟲夏草近緣種。

名字真的好多啊!

啊~我怎麼知道那麼多?菜單上就有介紹啦~

上面橘黃色的那個就是蟲草花

我一開始還以為是金針花還紅蘿蔔來的,很俗耶我~

 

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綜合拼盤

就是多種火鍋料及高麗菜,可以和蟲草花豬肚雞下去一起煮

就變火鍋啦~

 

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滿滿的食材一起丟進去煮,感覺蠻澎派的。

搭配雞骨、豬骨熬製,湯頭濃郁不膩口

喝起來湯頭十分溫和,是一道很耐喝的湯品

(耐喝,指的是喝起來湯頭濃郁卻不膩)

還有加上其他中藥材,感覺好養生。

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酌料自行調配喔!

還有一盤小菜。

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砂鍋蟹粥

 

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 裡面有2隻蟹,看起來是不是蠻誘人的啊!

整個精華都在鍋裡。

 

 

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採用野生蟹及慢火熬煮至米粒糜化

口感綿密細緻,裡面還加了彈口的花枝漿

滿滿的鮮味都浸在裡頭,味道十分鮮甜甘口

那個米粒真的很綿密,很喜歡這種粥的口感

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也可以加一些豆腐乳下去提味,就依個人喜愛加入。

 

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蛤蜊燒賣

輕輕咬下後有著蝦子及豬肉的鮮甜味

還能吃到新鮮的蛤蜊帶有湯汁

鮮肉及海鮮的甜味滿溢在口中

還不錯吃!!

 

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 金沙炒蟹

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這道蟹肉好好吃!!

感覺擺盤也蠻有氣勢的,蟹老闆來了XDD

香蟹外表處理的酥脆鹹香,有點蒜香,有點胡椒香,裡面的蟹肉肥厚鮮甜

覺得啃蟹殼也好吃,鹹鹹的酥酥的,又是一道很適合下酒的菜。

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胡椒豬肚雞

採用雞骨及豬骨下去熬湯

及每日現宰的跑山雞、豬肚,加上胡椒粉及多種中藥材

一同烹煮,湯頭呈現乳白色。

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喝起來有著淡淡的胡椒香,不嗆辣,味道十分溫潤爽口。

豬肚吃起來清脆不韌,雞肉感覺蠻嫩口的不乾柴。

湯越煮越入味,也是一道很養生的火鍋。

可以單點湯鍋,火鍋料是要另外加點的。

 

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凍鴛鴦

這凍鴛鴦跟我一般喝到的感覺不太一樣

味道濃郁,糖另附可自行調整。

 

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蘋果醋

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冰冰涼涼的蘋果醋味道清爽解膩。

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餐後甜點/南瓜西米露

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這南瓜味真的蠻重的

喝起來帶有奶香及南瓜的香氣

不會太甜膩的一道甜湯。

 

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店家資訊

御品饗粵式煲鍋

臉書

電話06-2986586

台南市中西區永華路一段307號

 

 

今日豐富的餐點是8~10人份,所以很澎派吧!!

整體用完感覺的到店家對食材的用心

那個蟹粥真的好好吃。

這次用餐完對裡面的幾樣菜還真的是有回味

偶而也要對自己好一點XD(你有對自己不好過嗎)

我覺得這家蠻適合帶長輩去的

帶家裡的長輩去補一下吧!

 


 

 

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