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說好的立冬呢?還是覺得熱啊!!!我都以為又立夏了

終於~這幾天開始有稍微涼意了喔~

那天為了立冬說要補一下,小臭(我弟)就提議說要帶我們去吃羊肉

還千里迢迢的載我們到安南區,好啦~既然有司機我就跟。

我真的是好吃懶做,連騎車都懶耶~

既然說立冬要吃好一點,總不能還說我要吃早午餐或下午茶吧!

來吧~今天就來分享羊肉大餐瞜~

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說真的,我對安南區還真不熟,沒有小臭帶路我還真不會來耶~應該會先迷路

那天大約5點多到現場,就已經有饕客正在享用美食。

這裡就是主打羊肉,所以你看到都是羊肉相關的,羊腰子、羊腳、羊心⋯⋯等料理

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看著老闆刀功一流的處理羊肉。

好有架勢啊!!

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這裡的另一大賣點是現宰羊肉,真是太酷了~

大概是常聽到台南現宰牛肉,所以我第一次看到現宰羊肉覺得好威啊!!

喜歡吃羊肉的朋友真的有福了!

難怪還沒到吃飯時間就有許多饕客前來用餐。

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那天用完餐要離開時已經接近客滿狀態,我這個胖妞趕快吃飽讓位去~

感覺很適合一家人或是一群朋友來聚餐,這樣可以點不一要的部位一起分著吃。

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開放式的料理台感覺蠻乾淨的,上面還可以看到各式各樣的羊料理。

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架子上放了煮火鍋的青菜,反倒是沒看到火鍋料。

都是以蔬菜類或是豆皮下去搭配,我想這樣才能吃到羊肉火鍋的原味吧!

這樣的配料才不會搶走羊肉原有的風味。

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飲料啤酒請自取瞜!但是記得付費就是了。

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餐具也請自取,有點像是半自助式的,所以這裡不收服務費。

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菜單

主要就是羊肉,上面的羊油麵線我有感興趣。

霸特!為了要配炒羊肉我最後點了白飯XD

我是標準的飯桶啊!

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 麻油炒羊肉 

哈~感覺立冬就是要吃點麻油補一下啊!

沒有麻油雞也要點份麻油炒羊肉啊~

這樣才有補的感覺嘛!嘻~

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麻油搭配薑片一起下去爆香的羊肉,吃起來沒有羊騷味,

伴隨著麻油香,羊肉口感扎實耐嚼,越嚼越香,口感讓人滿足。

老闆還有用青菜葉擺盤喔~

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炒沙茶羊肉

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這道是我去羊肉店最愛點的一道菜,剛剛點的白飯就是要來配這個的。

送上時沙茶飄香,搭配青菜一起下去炒,沙茶入味鹹香,羊肉軟中帶勁,

炒的微辣下飯,青菜脆口。

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沙茶羊肉真的是配飯的好料。

話說~他們家的白飯好大碗,裝小鳥胃的我還分一半給小臭。

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炒沙茶羊肚

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羊肚還是我第一次點,我一直覺得會是軟爛口感,

結果不是耶~羊肚吃起來的口感是有點嚼勁有點脆口的

炒上沙茶及辣椒提味,微辣香脆好配飯。

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羊肉火鍋

可以點上自己喜歡的蔬菜一下下去煮

這裡的湯頭不是藥膳的喔~

是以羊骨下去熬製的清湯,所以湯是清的喔!

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菜都還沒加就迫不急待涮上羊肉XD

我們點的是五花肉&清瘦羊肉2種。

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滾燙的湯涮一下羊肉就可以吃啦~

吃起來口感鮮嫩,沒有羊騷味,還有點清甜的口感。

佐上醬料挺不賴的耶~

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帶皮羊肉

這帶皮的口感多了Q彈,肉質一樣鮮嫩

配上薑絲及豆瓣醬好過癮啊~

微涼的一碗再喝上一碗熱湯,暖暖胃覺得好幸福

而且清湯越煮越有味道。

喜歡吃羊肉的朋友可以試試搂~

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===INFO===

原味現宰羊肉爐

06-2558180

台南市安南區安吉路二段1之7號

下午4:00~凌晨1:00


食記為個人主觀感受,僅供參考!!!

呷賀料a鬥陣來,要肥一起肥

 來來來,哩來

  鬥陣來按讚唄~

發肉咪~

 

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