胖比上班途中又出門摸魚囉~
真的覺得上班可以出門吃個小東西，摸魚一下真是一件幸福的事
唉~但上班就不能來個悠閒的貴婦下午茶時光，吃吃小蛋糕或喝喝茶之類的
只能找快速可以完食的小吃下午茶，吃一吃還要趕快回去上班
所以今天分享台式小吃下午茶，臭豆腐來也~
帶點日式風格的小攤子賣的正是臭豆腐的店家
店址就位在西門路上丸作旁邊的巷子，彎進來幾間就看得到了
距離新光三越新天地很近。
menu在這兒~
主要販售臭豆腐，而且口味上不只有傳統口味喔!
有些口味我覺得蠻特別的，像是肉燥口味，還有限定的流沙口味。
週五還有限定的隱藏版滷味及肉燥飯、貢丸湯。
經過好幾次發現沒開，後來問了店家才知道
他們之前休息了大約2個月，
而且還有新的口味，所以我們就點了2樣新口味來試試
我們看到店家再做其他客人的臭豆腐，特別的是這豆腐切的是長條狀
說真的我還是第一次看到這樣的說~
聽說這是薯條造型的臭豆腐，我們也跟著點上一份。
小小的攤子上可以看到正在料理豆腐的過程，
店家介紹說，他們這攤算是客製化的臭豆腐攤，看你想要吃脆一點、酥一點、軟一點
還是要胡椒重一點、梅子粉撒一點，特製口味滿足你的味蕾。
小小的攤販可以像這樣
坐在那日式的小攤子前品嚐臭豆腐，
有一種吃拉麵的FU~??
梅子鹹酥臭豆腐 $50
嘿嘿~第一次吃到切成長條形的臭豆腐，但店家說長條型的比較適合現場吃
如果要外帶的話還是建議三角形的。
外面帶有十足的酥脆感，搭配蔥蒜，酥脆香，
還有椒鹽帶點鹹香搭配上七味香辣，裡面口感比大塊的更脆，
加上梅子粉則多了點酸甜微甘的滋味，整體也不會太油膩。
而且還有一種吃炸甜不辣的錯覺!!
越嚼越香，我覺得還蠻涮嘴的耶~冷掉後還是帶有脆口的感覺。
喜歡吃辣的朋友可以沾上一點辣椒提味。
但我覺得單純吃蒜香就挺有味道。
麻辣肉燥豆腐堡 $45
方形的豆腐上面淋上肉燥，還有七味粉提味
一旁附上鮮脆泡菜。
食用方法就是順著豆腐上劃開的紋路，慢慢切開。
上面的肉燥感覺絞肉還挺大塊的。
上面有肉燥搭配，肉燥入口有種甘香的滋味，
下層的辣椒辣度十足，剛入口辣椒鮮明香辣，帶有辣椒的香氣
隨之麻麻的感覺遍佈頭頂，接著辣度開始蔓延嘴唇，這辣度真的不是蓋的!!
麻辣的汁整個吸附在豆腐裡，吃到頭皮都冒汗
夭壽辣.......
裡面豆腐偏向板豆腐的軟度，肉燥帶點香甜的肉味，一旁泡菜酸脆鮮明。
這個辣度對我來說真的是地獄級的!!激辛!!超激辛!!無敵激辛!!!@@
第一口香辣夠味的感覺，下一秒的麻辣根本是地獄級
阿娘喂!這辣度真的不是一般人可以吃的，我整個辣到說不出話來，辣~♪怎麼這麼持久♫♬~
當然這也是可以不加辣，就是原味肉燥豆腐堡囉~
喜歡吃辣的朋友真的可以去挑戰看看，是否有超越你對辣的極限
薯條造型的臭豆腐我還蠻喜歡的，有越吃越香的感覺
有興趣的可以去試試，這家的臭豆腐口味還挺有創意的。
然後然後～還有店家還有復出活動
介紹一位客人到腐之味消費，即享買一送一乙次。
詳細活動資訊以店家公告為主
或
直接詢問店家
=====INFO=====
腐の味 (腐之味)
06-2217957 0903177608
台南市中西區西門路一段703巷8號(丸作旁)
14:00~售完
週二、日公休
愛比妞的美食地圖♥比妞碎碎念
●食記為個人主觀感受，僅供參考！！
●圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。
●文章食記均有時效性，前往時建議可先上店家官網查詢。
比妞的instagram，快點來加我啦~
各地美食搶先看，網胖的日記
快加入粉專跟我一起肥~
留言列表
