nEO_IMG_IMG_2215.jpg

胖比再來報個近期開幕的店家吧!

喜歡吃辣辣的朋友,快照過來~

今天來分享一下麻辣鍋,剛好最近突然又有冬天的fu~吃鍋嘟嘟好啊!

nEO_IMG_IMG_2200.jpg

店址位在永福路上,以前橋北屋的位置,近中正路口上的双璽麻辣火鍋,

每天傍晚開賣至凌晨,夜貓子吃宵夜又多了一項選擇。

nEO_IMG_IMG_2211.jpg

nEO_IMG_IMG_2294.jpg

nEO_IMG_IMG_2295.jpg

走進店內和之前的空間沒什麼大變化,前面這個區塊一樣是等候區。

一樓用餐客席區主要在後面這個區塊,

大多以4人座為主,也有可容納較多人的8人座位,明亮的用餐環境還蠻舒適的。

nEO_IMG_17342365_1371893039515868_1221456453_o.jpg

nEO_IMG_IMG_2206.jpg

櫃子上還擺上了酒品,感覺這幾瓶濃度好像都比較高

如果有興趣的話,可以直接詢問服務人員。

未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車

nEO_IMG_IMG_2209.jpg

一旁的酌料區是自由拿取的喔!想沾什麼料自己調。

nEO_IMG_IMG_2286.jpg

再來看看2樓的用餐空間吧!

這樓梯的壁紙感覺美美的,有種華麗的感覺說~

nEO_IMG_IMG_2287.jpg

nEO_IMG_IMG_2291.jpg

nEO_IMG_17356942_1371893056182533_1359137226_o.jpg

 

nEO_IMG_IMG_2288.jpg

2樓的空餐空間比較寬敞喔!而且這裡還有大圓桌,感覺超適合聚餐的!!

大圓桌在一般的麻辣火鍋店比較少見吼~上面還有轉盤的喔!!

店家還貼心的把大圓桌區塊,做個小隔間,還可以拉上門簾,

比較有隱密性,適合私人聚會。

nEO_IMG_IMG_2202.jpg

來看看MENU吧~

開鍋費

麻辣鍋4人以下$300 ;4-5人$350;6人以上$500

鴛鴦鍋4人以下$350 ;4-5人$400;6人以上$550

(附鴨血/豆腐/白菜)

還有各式的火鍋食材、蔬菜、海鮮、肉類。

麻辣火鍋的辣度是可以選擇的,有小辣、中辣、大辣,我覺得能吃大辣的朋友好厲害!!

nEO_IMG_IMG_2218.jpg

等待一會,餐點入續上桌囉~

當天我們4個人吃,點得剛剛好,看起來很豐富呢~

人多才可以點比較多樣的食材啊!!可以看首圖那張照片,幾乎全部的食材都有入鏡。

光看到麻辣鍋上桌就覺得好過癮啊!!而且湯頭和外面的看起來很不一樣,靠近聞有花椒的辛香

看起來紅通通的湯頭,一定很夠味,喜歡吃辣的朋友快來試試

nEO_IMG_IMG_2239.jpg

麻辣湯底,我們選小辣,湯頭有中藥香氣,伴隨著花椒的辛香,

喝的瞬間帶有鮮明麻感衝上腦門,隨之辣度逐漸佈滿口中,小辣的麻辣感讓人口水直流。

而且湯喝起來不會覺得很鹹,不像外面有些麻辣鍋的湯比較不適合喝,這家的喝起來還蠻順口,麻的好啊!!

nEO_IMG_IMG_2242.jpg

白湯,用骨頭熬,喝起來鮮甜不會膩,搭配食材不會掩蓋風味,而且讓食材多了份湯的甜味。

豆腐,吃起來應該有滷過,滷到很軟口感已經不像板豆腐,吃起來本身帶點滷的香氣,非常入味,好吃!

鴨血,這個也是麻辣鍋的靈魂食材之一,口感軟嫩帶Q彈,感覺也是有先滷過,有入味,放在麻辣鍋或白鍋都很不錯~

nEO_IMG_IMG_2220.jpg

特級雪花牛肉 $280

nEO_IMG_IMG_2244.jpg

輕涮個幾秒,入口後有著湯汁椒麻的辛香,肉質軟嫩好嚼。

nEO_IMG_IMG_2221.jpg

健康精選豬肉 (限量)$200

有別以往的豬肉片,這選用了靠近後腿肌肉的一部份,又稱老鼠肉。

nEO_IMG_IMG_2254.jpg

肉質細緻,口感比較Q彈,脂肪比較少,不喜歡吃肥肉的朋友必點!!

但是還是不能煮太久,在白湯中吸收了湯的風味,搭起來剛剛好。

nEO_IMG_IMG_2222.jpg

手打花枝漿 2入 $200

nEO_IMG_IMG_2261.jpg

nEO_IMG_IMG_2265.jpg

花枝漿Q彈,裡面的花枝還不少喔!我們好幸運,還吃到大塊花枝呀~

有種賺到的感覺XD

煮熟後,外Q內彈的鮮明脆彈口感,可以吃到花枝在裡頭,真材實料的感覺。

nEO_IMG_IMG_2232.jpg

大陸妹 $70

這個菜建議煮白鍋那邊,如果要煮麻辣湯頭的話,不要煮太久,菜類超會吸湯汁,超辣的!!

一吃下就覺得秒麻!又辣的感覺,但不得不說很入味XD

nEO_IMG_IMG_2233.jpg

綜合養生菇 $160

原本想說單點菇類,發現有綜合的養生菇拼盤,當然要選這個啊!!

nEO_IMG_IMG_2257.jpg

裡面有杏鮑菇、金針菇、香菇、木耳⋯⋯等

不論煮那一邊都好吃,菇類會吸附著湯汁,辣鍋那邊的就是麻麻辣辣的感覺。

煮白鍋那邊感覺比較鮮甜,不同風味。

nEO_IMG_IMG_2223.jpg

手工蛋餃$80

蛋餃和手工燕餃我喜歡,內餡調味不錯,吃起來跟外面的不太一樣,

感覺就是有特別挑過,但我又說不出一個所以然來,總之!可以自己去試試比較準啦!

玉米筍 $70

玉米筍我超愛,不管到哪裡吃火鍋我必點!吃起來脆口帶鮮甜

就是玉米筍的味道啦~

nEO_IMG_IMG_2279.jpg

芋角鮮肉丸$120

咬下去後除了丸子的彈性之外,隨之還有鮮明的芋香散出,

裡面有不少小塊芋頭,帶有鮮明的芋香,交參著丸子的彈性

這個丸子我超愛!是好吃的芋頭鮮肉丸,有推~

nEO_IMG_IMG_2229.jpg

福井花枝揚$120

吃起來Q彈帶有花枝在裡面的感覺。

nEO_IMG_IMG_2285.jpg

龍蝦沙拉球$120

裡面包夾龍蝦沙拉,帶點美乃滋的鮮甜,隱約還吃到有芥末味在裡面的感覺

這個我同事他老公一直說好好吃!還說讓他印象深刻XD

nEO_IMG_IMG_2225.jpg

豪華海鮮盛宴 (小)$399

我們只有4個人所以點小份的,看起來還真澎湃的感覺呢~

充滿著滿滿的海味

光是兩隻天使紅蝦就讓我口水直流,一旁還有干貝、蛤蠣、魚肉、白蝦

蛤蠣可以直接拿起來食用喔!店家介紹那已經有先熟成過了,口感鮮甜。

後面的干貝入口就有著鮮甜軟嫩的口感,好鮮~

軟絲的口感帶有Q彈的嚼勁。

nEO_IMG_IMG_2273.jpg

來看看天使紅蝦與白蝦,是不是大小差很多!!

天使紅蝦下鍋後別煮太久喔!吃起來口感清甜不膩,肉質綿密軟嫩。

nEO_IMG_IMG_2250.jpg

主食類有這三種可以選。

白飯$10  

寬冬粉$30

科學麵$20

科學麵配上麻辣鍋超配的!!湯汁的精華都吸附在麵裡。

nEO_IMG_IMG_2203.jpg

冷泡茶 $60

茶湯喝起來不苦不澀,無糖的很有解膩的效果。

 

這次的餐點我們都覺得還蠻好吃的,麻辣鍋的湯頭是比較偏麻的感覺

帶著花椒的辛香味,湯底的豆腐及鴨血也入味好食

喜歡吃麻辣鍋的朋友可以來試試這家,也很適合聚餐呢~

 

=====INFO=====

台南双璽麻辣鍋永福店

06-2211496

台南市中西區永福路二段68號

17:00~03:00

粉絲頁

愛比妞的美食地圖♥比妞碎碎念

食記為個人主觀感受,僅供參考!!

●圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。

●文章食記均有時效性,前往時建議可先上店家官網查詢。

 

比妞的instagram,快點來加我啦~

各地美食搶先看,網胖的日記

1488617250562.jpg

 

快加入粉專跟我一起肥~

台南 食。好所在

一併推廣你的粉絲專頁

 

台南甜食控

一併推廣你的粉絲專頁

 

 

 

 

 

 

 

愛比妞 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()