170329.jpg

你們有發現府前路上的麻辣火鍋好多家,走3步就一家了吧!

根本可以說是麻辣鍋路了啊~

奇怪,麻辣鍋街聽起來好像比較順,麻辣鍋路就覺得怪怪??

啊~反正今天就是吃麻辣火鍋啦~

nEO_IMG_IMG_2296.jpg

鑫饌鴛鴦麻辣鍋就位在府前路二段上,鄰近市政府,周邊也是餐廳林立啊~

一旁還有移民署,就是很漂亮的建築,常常聚集許多人拍照、拍婚紗打卡的地方

剛好拍完照,可以順便來吃個鍋。

nEO_IMG_IMG_2304.jpg

nEO_IMG_IMG_2316.jpg

nEO_IMG_IMG_2303.jpg

走進店內,感覺有點蟬風式的裝潢,抬頭一看還有竹編的屋頂,

又帶點中國風的融入,播放著像是古典樂曲,很適合這個空間,無違和感。

走道中間的座位大多是4人座,還有簾子作為小區隔,有穿透性,

但視覺上不會被侷限住的感覺,又保留了一點隱私的空間感。

nEO_IMG_IMG_2300.jpg

這個用餐區像是和室,需要脫鞋子的喔~

一樣會用竹簾當隔間,可以容納4~6人。

nEO_IMG_IMG_2298.jpg

人多聚餐的話也有大圓桌!大家繞圈圈圍爐的感覺

而且都有竹簾當成一個小隔間,就是可以跟三五好友自在的用餐。

nEO_IMG_IMG_2311.jpg

調味區放了許多酌料,這些都是可以自由調配。

另外,還有寬冬粉可以無限續食。

nEO_IMG_IMG_2312.jpg

這裡還有杜老爺冰淇淋,也是無限供應的喔~

nEO_IMG_IMG_2317.jpg

nEO_IMG_IMG_2318.jpg

nEO_IMG_IMG_2319.jpg

nEO_IMG_IMG_2320.jpg

nEO_IMG_IMG_2321.jpg

nEO_IMG_IMG_2322.jpg

nEO_IMG_IMG_2323.jpg

nEO_IMG_IMG_2324.jpg

nEO_IMG_IMG_2325.jpg

圖文並茂的menu看起來很好點餐,我最喜歡有圖片的菜單

單點湯底每人80元,鴛鴦鍋加收120元

湯底有4種可以選擇,有麻辣鍋、酸菜鍋、原味、鈣骨鍋

我們當天就點了鴛鴦鍋,麻辣及酸菜兩種湯底

麻辣鍋-鴨血、豆腐無限量供應

酸菜鍋-酸菜無限量供應

另外還有個人風味小火鍋,可以獨享免共鍋喔~

除了單點以外,還有配好的套餐可以選擇,有全素的蔬食餐,吃素的朋友有福啦~

nEO_IMG_IMG_2379.jpg

來店消費打卡還可以轉這個,幸運的話還可以享88折

按的時候需要摩拳擦掌XD

我只轉到冷飲,但也不錯,沒魚涼仔嘛賀~

nEO_IMG_IMG_2308.jpg

就坐後服務人員會先送上小菜及熱茶

等待餐點時可以先小食,打發時間。

nEO_IMG_IMG_2371.jpg

哇哇哇~我們點的超澎湃,為了想拍張澎湃的照片

大家都想翻我白眼了,一直說不可以煮!!就是很有強迫症啊~

跟我吃飯還真可憐,都要餓肚子XD

nEO_IMG_IMG_2327.jpg

有4種湯底可以自由搭。

鴛鴦鍋可以選2種湯底,酸菜鍋與麻辣鍋底,一次滿足味蕾。

nEO_IMG_IMG_2330.jpg

酸菜鍋底裡面的料還蠻多的感覺,照片裡我們都還沒加東西進去

就已經有酸菜、蔬菜、肉片。

酸菜鍋的酸度也是可以選的,我們選了中酸,就是味道會稍微酸一些。

酸菜鍋底帶有特有酸菜的酸香開胃。

nEO_IMG_IMG_2333.jpg

麻辣鍋底 /小辣

紅通通的湯裡面有著必備的鴨血與豆腐,而且都是可以續加的喔!

鴨血嫩有中藥味,豆腐感覺也是有入味。

麻辣鍋的湯喝起來是順口的,不會覺得很嗆辣,有點麻麻帶辣,且還有點甘甜的滋味。

nEO_IMG_IMG_2338.jpg

特級梅花豬肉 半份 $120

梅花口感不老,帶著鮮明的彈性,吸融湯的香辣,風味不錯。

上選豬五花肉 半份 $120

nEO_IMG_IMG_2337.jpg

無骨牛小排 全份 $400

牛肉肉質嫩口且不老柴,用麻辣的煮,

帶有麻辣特有的香味,吸融在肉上,伴隨肉脂香味。

一旁還有一朵肉做成的玫瑰呢~

nEO_IMG_IMG_2344.jpg

蛋酥 $80

乍看下我以為是肉鬆XD

這個一般好像比較不常見到

絲狀的口感,煮了之後蛋香交融著酸菜湯的酸香。

煮麻辣鍋那邊也挺適合,一樣會吸附湯的精華。

nEO_IMG_IMG_2349.jpg

豬內臟拼盤 $260

豬腳筋煮後沒有鮮明的味道,單純口感Q軟,會吸收湯汁的風味。

我個人還蠻喜歡軟Q的咀嚼感。

nEO_IMG_IMG_2348.jpg

香酥排骨 $150

在酸菜鍋煮,吃起來沒有油耗味,有醃料帶有特有的鹹香。

這個我覺得還蠻好吃的。

nEO_IMG_IMG_2352.jpg

蔬菜拼盤

就是一般吃火鍋必點的蔬菜類

裡面還有地瓜,咬開後散發著地瓜的微微香甜味。

nEO_IMG_IMG_2356.jpg

招牌手工川丸子 $150

川丸子-用後腿肉,有鮮明的胡椒香,有點微辣,這個蠻特別。

綜合丸子 $160

肉餃,裡面有肉餡,帶點鹹香,會吸收湯汁的味道,肉餡飽滿帶點甜味。

芋頭煮後挺軟不會硬,帶有鮮明芋香,而且不會散開的感覺,我超愛芋頭。

nEO_IMG_IMG_2357.jpg

養生綜合菇 $230

就是每種菇類都想要來一點,菇類都有著特有的脆感,

吸附了火鍋的湯汁,所呈現出的風味也有所不同。

nEO_IMG_IMG_2364.jpg

手工綜合餃 $120

蛋餃、魚餃、燕餃,燕餃肉餡調的不錯,微微的彈性帶有肉的鹹香。

nEO_IMG_IMG_2365.jpg

綜合海鮮拼盤 $320

這個看起來也很豐富,有魚有蝦有干貝⋯⋯等

魚肉處理的很像生魚片,我可以要芥末醬油嗎?來亂!

魚肉吃起來沒有腥味。

蝦子用麻辣,蝦肉的甜味吸融著麻辣的香氣,還不錯。

鮮蚵的味道好鮮啊!感覺滿滿的海味都在嘴裡。

nEO_IMG_IMG_2375.jpg

麻辣臭豆腐 $80

臭豆腐滷的入味伴隨著特有鮮明的發酵香,

入口鹹香之後伴隨著是舌尖的麻感,口味偏重。

nEO_IMG_IMG_2376.jpg

手工饅頭 $60

火鍋點賣饅頭我覺得好妙哦~我還是頭一次遇到,當然要來點一下啊~

這饅頭好吃耶!不會乾乾的,帶有鮮明Q感,口感紮實,沾上點香甜的煉乳,味道超搭!

也可以沾上點麻辣鍋的湯汁,算是另一種鹹味饅頭的吃法囉~

nEO_IMG_IMG_2326.jpg

酸梅湯

特有烏梅酸香鮮明,配麻辣鍋一整個去油膩。

 

喜歡吃麻辣鍋的朋友可以去試試囉~

當日服務的店員態度還蠻親切,不錯!

=====info=====

鑫饌鴛鴦麻辣鍋台南店

06-2973558

週一~五 17:00~02:00

週六、日 11:00~02:00

台南市中西區府前路二段314號

粉絲頁

愛比妞的美食地圖♥比妞碎碎念

食記為個人主觀感受,僅供參考!!

●圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。

●文章食記均有時效性,前往時建議可先上店家官網查詢。

 

比妞的instagram,快點來加我啦~

各地美食搶先看,網胖的日記

1488617250562.jpg

 

快加入粉專跟我一起肥~

台南 食。好所在

一併推廣你的粉絲專頁

 

台南甜食控

一併推廣你的粉絲專頁

 

 

 

 

 

 

愛比妞 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()