隨著季節的轉變，胖比的口味也有所改變
冬天的時候喜歡來個暖呼呼的火鍋，夏天就想來點清爽的料理
那就選擇日式料理嘟嘟好啦~
感覺清爽又不膩，今天這家在安平區也有分店
東區這裡算是近期新開幕的點，距離南紡購物中心很近
吃飽還可以逛逛街，消化一下也不錯
趕快來看看，那天吃了哪些好料
和津壽司位在東光路一段上，斜對面是黃昏市場
一旁是南紡購物中心，地理位子蠻好找的。
而且5月底才開幕，也算是新店囉~
為了拍淨空照，我是用餐完下來才拍的
店內空間屬於長方形，溫和明亮的燈光投射，配上有質感的木質裝潢
簡約中又有著日式風格。
不僅一樓有用餐的客席區，二樓也有提供座位喔!
一樣延續的木質調的簡約風格，而且二樓還有包廂設計，
較有隱密性，也挺適合聚餐的呢~
menu的部分在這邊~
主要的壽司、丼飯、炸物、湯品都有，從生食到熟食都可選擇
壽司的價位，有些挺平價，基本口味10元起~
也有較高檔的食材可以選擇
還有隱藏版的餐點，都可以直接詢問店家
海膽手卷/鮭魚卵手卷/鮮蝦蘆筍手卷
手捲上桌時建議要快速食用，海苔包裹著海鮮食材及壽司米
有著不同的風味，口味清爽得我心啊！
而且他們家選用日本海膽，吃起來不會有藥水味！
味道上鮮甜，好滿足～
綜合生魚片
我個人吃日式料理少不了的就是這個，生魚片~
擺盤上美美的耶～且價位還算挺平價
裡面有著鮭魚、鮪魚、旗魚的搭配！
生魚片嫩口帶嚼!一旁搭配上現磨的芥末，微微的嗆口好過癮！
天婦羅炸蝦壽司
酥脆的炸蝦包在壽司裡，壽司挺紮實
那脆口的蝦肉與酸甜米飯結合的恰到好，多了酥香口感
更是豐富了味蕾呢～
隱藏版/小鮑魚
這鮑魚擺盤上也不馬虎呦~
隱藏版的鮑魚，吃起來有嚼勁，帶點煙燻的滋味
口感厚實彈口。
津壽司
這盤一共有8種不同的壽司，一次滿足你的味蕾
津壽司裡面有著鮪魚、生花枝、鮭魚、甜蝦、生干貝⋯⋯等
多種海鮮食材下去變化，組合而成的一道生食壽司，
很適合什麼都想吃一點的朋友呢～
干貝塔
入口後有著鮮甜的滋味，鎖住鮮度，
上面還有些許的海膽及鮭魚卵搭配
滿滿的海味盡在口中。
炙鮭魚腹/炙燒紅魽/炙燒比目魚側腹
炙燒系列也是必點的之一啊～
經過炙燒後的魚肉，逼出油脂的香氣，塗抹上些許醬料
每嚐上一口好滿足～
柴魚和風湯
裡頭可是滿滿的料啊~
隨便一撈就有著鮮蝦、扇貝、蛤蠣等～
喝起來湯頭超鮮甜！裡面還有著檸檬丁，多了點清香呢～
鮭魚親子丼
這道視覺上好強烈啊！！！
滿滿的鮭魚及鮭魚卵覆蓋在米飯上
光是看到鮭魚卵撲通撲通的滑落在上頭，就覺得厲害！！
＝＝＝＝＝ＩＮＦＯ＝＝＝＝＝
和津壽司 東光店
06-209 7567
台南市東區東光路一段118號
11:00~14:00
17:00~21:00
週二公休
對面有附設停車場
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