愛比妞の美食旅遊地圖

平價美食來囉~

平常上下班只求個飽，沒有多餘的時間可以上餐館慢慢的吃頓飯

這時候就會選擇台式類的小吃，既美味又平價，吃完又有飽足感

今天這家之前中午有來到訪過，蠻喜歡他們家的肉燥飯

這次再度前往，決定來拍一下寫一下，順便累積一下小吃方面的文章XD

鴻鵬肉燥飯就位在永康區的永華路上，不是市政府這邊的永華路喔!

千萬不要走錯了，這距離會差蠻遠的。

店內簡單的擺設，就像是一般台式小吃店一樣，提供內用桌椅

那天太晚去差點沒吃到，而且幸運的買到最後一碗爌肉飯

突然覺得有點幸運

來看看菜單的部分吧~

主要有飯類，像是肉燥飯、魚鬆飯、豬油拌飯、爌肉飯等

還有粥類、海鮮鍋燒系列、湯品、小菜可以搭配

店家也有新的菜色，會張貼在上面。

炭火爌肉飯 

爌肉飯皮Q不會軟爛，一般會搭配酸菜比較多，而他們家選用了小黃瓜、醃蘿蔔取代

小菜解油膩，滷汁甘甜入味有鹹香，一旁的油豆腐軟嫩夠味，

米飯上有點醬汁趁入，好下飯呀～

整體肉香與小菜搭配的恰到好，肉有瘦有肥，瘦肉部分軟但不會一夾就散

吃完不會覺得膩口。

肉燥飯 

米飯上的肉燥呈現出深褐色，肉燥很香~

滷肉透心鹹香帶甜，飯不會太軟爛

他們家的肉燥、控肉、豬腳都是使用炭火下去燉煮

我個人很喜歡吃起來夠味，卻不死鹹的肉燥飯。

鍋燒意麵 

鍋燒意麵的湯喝起來和外面的不太一樣，我又說不說是什麼食材

一問之下湯使用了魚骨下去燉煮的，喝起來湯頭甜味鮮明且順口，

裡面有魚板、鮮蝦、丸子等鍋料食材

鍋燒加肉燥表面有一層油，一開始是清甜，用虱目魚骨頭熬的

加上肉燥湯之後，味道更為突出濃郁。

加肉燥的鍋燒意麵感覺蠻少見的

日式和風涼拌洋蔥

洋蔥味鮮明伴隨鹹香，還有芝麻柴魚點綴

口感上清爽又開胃。

炭火豬腳飯

店家粉絲頁上有介紹，每天都是限量自製， 完全純炭火燉熬 !

豬腳肉外皮滷的軟，肉質帶有纖維感，滷汁香帶有甘甜滋味，不鹹膩

有肉香吃起來外皮Q彈嫩口，非常適合配飯，搭配一旁特製小菜

整體來說也不會覺得太油膩

他們家的豬腳飯感覺瘦肉較多，吃起來相對的比較清爽

滷蛋

外表呈現深褐色有點，滷汁透甜甜的帶點滷汁鹹香，連蛋黃都黃黃的魯透心。

滷蛋口感Ｑ彈和一般外面的有點不一樣，聽說這可是店家人氣餐點之一

還有宅配的呦～

如果你也喜歡這類小吃的朋友可以試試

炭火豬腳飯、控肉飯還挺好吃的

鍋燒意麵的湯頭也很特別，魚骨下去熬製的呦～

=====INFO=====

鴻鵬肉燥飯

06-2071846

台南市永康區永華路188號

11:00-20:00

不定時公休

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