南門路中山國中對面新開了一家『黑牛屋』是以頂級日本和牛為主軸的日式牛排餐廳，
路過時看到，好奇裡面所販售的餐點不知道是哪一類型，決定一探究竟!
上了店家粉絲頁先查看了一下，主要提供日本和牛、雞肉、魚料理，都以套餐形式販售，
很適合喜歡吃和牛的朋友來嘗鮮，胖比也速速的開箱給你們參考囉~
一起來看看吧!
『黑牛屋』位在台南南門路上，店外觀看起來帶點簡約的日式感
而且門面蠻大的，很好找!!
『黑牛屋』桌上的餐具整齊排放著，因為這裡是以和牛日式牛排餐廳為主軸，
盤子上的餐巾還摺像日式浴衣的感覺，很用心也很適合這裡，
有一種小小的驚喜感呢~
一進到『黑牛屋』店內就有親切的服務人員前來招呼，一樓的用餐區十分明亮整齊
喜歡陽光自然洒入的感覺，簡約的優雅設計，
還有挑高的空間及花卉的綠意點綴，配上店內播放著輕柔的音樂
來這裡就想舒適的享用美味和牛，挺適合約會、慶生呢~
美食當然要配上美酒啊!
整排的紅酒任君挑選，也有販售單杯的紅酒可以選擇。
也可以請專人為您介紹紅酒的部分!
※未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車。
『黑牛屋』現場還有販售生和牛，多種部位可挑選，可以買回家自己烹調
在家也可以享用美味和牛料理。
活動期間前來用餐，購買現場和牛商品可另享八折優惠
活動公告以店家為主
『黑牛屋』化妝室的部分也很整齊乾淨，男女分開，各一間
而且女生化妝室還備有濕紙巾、衛生棉、牙線、漱口水...等很貼心呢~
一進去就聞到擴香，散出優雅的玫瑰香。
等餐的同時，上到2樓看看，這裡不只1樓有客席區
『黑牛屋』2樓也有包廂的用餐環境可以選擇。
挑高的部分往下看也挺美的，喜歡這種溫暖的裝潢色調。
包廂空間也是裡用大面的玻璃窗，可以看到窗外的景色，
另外，包廂的設計可以單獨一間，也可以打通變成3大桌，隱密性較高
很適合家庭或是公司行號聚餐，感覺一般牛排餐廳比較少這樣的設計。
『黑牛屋』菜單
主要以套餐為主，使用A5等級日本和牛，套餐價位為680元起。
套餐均附沙拉、湯品、軟法麵包、干貝、甜點、飲品
另提供雞肉、魚料理，可以選擇。
先來看看前菜的部分，沙拉有2種可以選擇，
當天我們就各點一種，只要是可以2選1的，我們都點了不同的
想說這樣可以讓大家參考選擇。
陽光貝比沙拉/芒果優格
芒果優格，上面有雞絲、炸過的洋蔥乾香有味、柑橘類..等
搭配上2種不同的起司，洋乳酪增添風味，生菜爽脆新鮮，
伴隨芒果優格香甜微酸，整體香甜調合，有夏天的滋味。
陽光貝比沙拉/義式酒醋
清脆生菜搭配上油醋醬，口味酸酸甜甜，
很適合夏天，有清爽開胃的感覺。
鄉村小圓法/香蒜 (可續)
外表酥脆中間蓬鬆，帶有蒜香及奶油香，
也可以沾上一點濃湯，有不同的感覺。
時蔬清湯 (可續)
裡面有多種時蔬所熬成的湯品，喝起來清爽有蔬菜的甜味。
牛肝菌蘑菇濃湯 (可續)
牛肝菌蘑菇濃湯，微微的濃稠感，
伴隨菌菇類的香味交融於濃湯中，順口還有一些菇類碎丁在裡面。
嫩煎奶油北海道干貝
一旁的擺盤也好美，使用了食用級的花，真的可以吃!
底下還有牛肝菌粉的搭配，上面還有新鮮的蘆筍。
生食級干貝，飽滿大顆，下面搭配奶油海鮮沾醬，干貝很鮮甜呢!
康吉紐夫古堡紅酒/一杯 $250
當天我們還點了單杯的紅酒搭配餐點，
有新鮮的紅色水果香以外，還結合香味帶點酸香的紅酒。
※未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車
勃根地紅酒燉和牛 $1200
餐點會附上陽光貝比沙拉(2選1)/主廚湯品(2選1)/紅藜麥軟法麵包/嫩煎奶油北海道干貝
※未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車
『黑牛屋』有飯食類我覺得好新奇!!
第一次來牛排餐廳點的竟然不是排餐類，應該也有朋友想問，來牛排餐廳幹嘛還點飯!
我想店家敢把飯類放進菜單中，一定有他的水準，決定點來試試。
勃根地紅酒燉和牛，和牛熬煮不會澀，肉的選擇半筋半肉，
配上馬鈴薯、蘿蔔燉煮透心，帶有紅酒微微酸香，
和牛口感有的帶有嚼勁有的半筋半肉口感彈軟，有層次!
醬汁基底酸香伴隨一些馬鈴薯澱粉香甜，是我喜歡的醬汁風味。
燉和牛感覺有點奢侈，但是真的好吃耶~
嫩肩牛排 $1400
餐點會附上陽光貝比沙拉(2選1)/主廚湯品(2選1)/紅藜麥軟法麵包/嫩煎奶油北海道干貝
※未滿18歲請勿飲酒，酒後不開車
嫩肩牛排一旁搭配上沒有調味的肉黑色鹹昆布，
甜菜根醬(紅色)，炸鍋蒜片，玫瑰鹽，紅蘿蔔薯泥醬及季節時蔬等
都可以自行搭配的牛排一起食用，會有不同的風味。
嫩肩和牛咬勁比較沒有明顯，還有豐富的油花在裡面，
我們選的7分熟，切開厚厚的嫩肩和牛，裡面還有一點粉紅色般的色澤，
和牛一般油脂多較平均，還有牛肉汁好啾西~
日本和牛外面香，裡面有肉汁帶有油脂香氣，我覺得簡單配上玫瑰鹽就好好吃!!
也可以嘗試一旁的配料，配上紅蘿蔔薯泥多一些柔順的甜味，
甜菜根味道不明顯多一個淡淡的甜味，蒜片多了蒜香，鹽昆布有特殊鹹香及口感。
特選莊園咖啡/I
冰咖啡喝起來酸香回甘，可以配上奶精及果糖自行調味
我覺得都不用加就不錯喝了，適合配上蛋糕甜點。
英式紅茶/I
喝起來順口不澀，有茶香。
紐西蘭冰淇林
紐西蘭冰淇林，當日吃到莓果口味
有著莓果的酸香，底部搭配一些堅果類添增口感
這個口味很清爽，感覺女生會喜歡的味道呢~
日式輕乳酪
當日精選蛋糕，一旁還有顆小泡芙，擺盤也美美的~
蛋糕底下有巧克力結和起司的滋味，口感軟綿，配上咖啡剛剛好。
喜歡吃和牛的朋友，台南和牛又多了一家可以選擇啦!
而且還是以日式和牛為主軸的日式牛排餐廳，
當然不吃牛的朋友，另有提供雞肉、魚料理可以選擇
也很適合慶生、約會、聚餐的一家餐廳。
INFO/
黑牛屋
06-2145831
午食 11:30～14:30
晚餐 17:30～21:30
台南市中西區南門路225-5號\
需加10%服務費
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