台南薑母鴨推薦【馨味薑母鴨】胡椒白菜雞必點!
天氣冷了，很適合吃火鍋啊!
今天分享這家【馨味薑母鴨】雖然是以薑母鴨為店名，但胡椒白菜雞必點啊!!
吃過很多次依然很喜歡，聽說電話很難打，想吃的朋友建議要提早前往。
平日六點多到【馨味薑母鴨】，已經五六成滿了，還有不少人都已經預訂好位子。
座位不多，所以還蠻容易就滿座，用餐時間1.5小時，若不想內用也可以外帶回家。
台南【馨味薑母鴨】菜單MENU
【馨味薑母鴨】品項不少，但我每次來都點胡椒白菜雞，其他鍋物目前還沒嘗試過，
點完主餐後就來加火鍋配料，還有三杯雞也很推薦!
馨味薑母鴨「胡椒白菜雞」
熱騰騰的胡椒白菜雞一上桌時，那胡椒鮮明的味道好香啊!但會有點想打噴嚏XD
胡椒白菜雞搭配上白菜、不少蒜頭，可以先喝碗清湯，
湯裡面以胡椒味主導，還吸收了蒜香，透著淡淡的麻油尾韻，很順口好喝。
會想一碗接一碗，超暖胃~
雞肉本身的甜味也和湯底合為一體，雞肉剛上桌時口感不會老，
不過加熱太久有些部位會偏柴，建議趕快吃。
胡椒白菜雞基底的白菜、蒜頭外，還有額外點的高麗菜、豆皮、菇類…等配料，
也隨著熱能的作用下，讓食材的風味逐漸釋出，吃過的朋友幾乎都是好評!
每年冬季都要來吃上一鍋才過癮啊!快約我~快約我~我可以好幾訪XD
馨味薑母鴨「三杯雞+米血、杏鮑菇」
三杯雞也是很推，可以加點米血或是杏鮑菇下去一起炒，點的時候要跟老闆說，不然一般的配料會直接加在火鍋裡。
整體吃起來香甜的醬汁吸收了麻油、九層塔、薑片香味，還透著一點辣度尾韻，食材炒的入味，調味也恰到好!
喜歡吃火鍋的朋友，分享給你囉!
台南火鍋推薦【馨味薑母鴨】店家資訊
店名:馨味薑母鴨
電話:06-2815342
營業時間: 16:00-23:30
營業期間: 國曆8月中旬到4月底
公休: 不定休
★馨味薑母鴨是從8月中旬開始營業到隔年四月，再自行留意一下營業的期間。
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