2023年菜宅配【一甲子復刻經典豐盛團圓年菜組 10+1 組合】
時間過得好快,又要邁入新的一年啦~
大家想好2023年菜要怎麼準備了嗎?還是想要宅配年菜,但還不知道選哪一家啊~
每年都為了準備年菜傷透腦筋~
今天就來分享36Life 鮮綠生活2023名門私廚監製
【一甲子復刻經典豐盛團圓年菜組 10+1 組合】大約10人份,
提前來開箱2023年菜給你們啦~
2023年菜預購 訂購方式:
【一甲子復刻經典豐盛團圓年菜組 10+1 組合】
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【名門私廚親研迎春福氣年菜組 6 件組】
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過年不管是小家庭與大家族都可以一次滿足~
2023年菜預購【一甲子復刻經典豐盛團圓年菜組 10+1 組合】約10人份3099元
今年比去年升級不少配料跟海鮮,重本用料,加量不加價!
讓大家在年節也能夠吃到滿滿的鮮味,立刻來介紹給你們。
內容物:
皇鼎佛跳牆 重量2100g;固形物700g
紹興醉蝦 重量400g±10%/盒;固形物230g
功夫雞湯 重量2300g;固形物800g
白菜喜弄獅子頭 重量1200g;固形物1000g
京都排骨 重量550g;固形物 350g
冰糖銀耳蓮子湯 重量1100g
古早味麻油松阪豬米糕 重量880g
富貴糖醋黃魚 重量700g;固形物450g
金鑽蝦捲 重量300g
海鮮魚翅羹 重量1000g
蒜味香腸 重量250g±10%
2023年菜宅配【一甲子復刻經典豐盛團圓年菜組 10+1 組合】餐點介紹
古早味麻油松阪豬米糕
一打開就聞到麻油香撲鼻,肚子都餓了!
而且還有蒸籠裝,擺起來視覺感很加分!
30 年總主廚憑著阿嬤當年的味道,重現 50 年代最經典的麻油松阪豬古早味,
讓人吃了回憶無窮。
米糕口感粒粒分明,松阪豬口感脆彈,
杏鮑菇吸收麻油香而不膩,整體有豐富的層次口感。
富貴糖醋黃魚
年菜上桌必備的魚肉也幫你準備了,黃魚還不小,上桌有面子,
糖醋的醬汁選用台灣在地小農的天然檸檬製作,醬汁吃起來酸酸甜甜很開胃,
外皮帶點酥脆感,魚肉細緻美味。
紹興醉蝦
使用 80%的紹興酒製作而成,裡面還有紅棗及枸杞,
吃起來有著迷人的酒香,蝦子還挺大隻,蝦肉清爽彈牙,
不管是加熱或是冷冷地吃都很棒!
京都排骨
特選肋骨精華黃金比例長段,肉質很軟嫩,幾乎可以說是入口即化,
搭配上醬燒酸甜的醬汁,很入味,一上桌大家都搶著吃呢~
皇鼎佛跳牆
這道是過年必須吃的一道經典年菜呀!選用多種頂級食材,
有大鮑魚、烏蔘、魚翅、香菇、雞心、紅棗、鳥蛋、乾珠貝、芋頭...等,
耗時熬製而成的經典佳餚,滿滿的料把所有食材的鮮味都融入這一甕,
熱呼呼的佛跳牆好好吃,湯頭的清爽濃郁完全散發出來。
海鮮魚翅羹
天啊!這感覺好高級呀~竟然有魚翅羹,
廚師堅持著傳統宴會傳承 50 年最道地作法,
下重本滿滿魚翅,隨手撈都可以撈到滿滿的料,
真的是誠意十足,也可以再自行添加黑醋添加風味,
還可以加入油麵或米粉,一道多吃滿足家人的味蕾。
金鑽蝦捲
這個好好吃~選用白蝦仁加入新鮮魚漿,
特製豆皮採手工的方式包覆外層,高溫油炸也不易裂開,
蝦捲吃起來好酥脆,每一口咬下都能吃得到白蝦的口感,外酥內軟真的超好吃~
第一次吃到用豆皮包成的蝦捲還挺特別。
白菜喜弄獅子頭
這道感覺也是年節宴客必吃的呀!
獅子頭豐富的餡料,吃起來有軟嫩的口感,吸附湯汁有濃濃的鹹香滋味,
也很下飯,很有傳統古早味的感覺,一秒回到童年阿嬤家的味道呢~
功夫雞湯
選用烏骨雞與多樣中藥材搭配長時間熬燉煮,熬成濃郁的湯頭,
雞肉口感Q彈,湯頭甘甜清香,陣陣香氣就撲鼻而來,
喝起來還有中藥的香氣,暖呼呼的暖心又暖胃,我還蠻喜歡。
蒜味香腸
選用台灣彰化健康溫體豬製作,加入天然手工自磨黑胡椒及台灣蒜頭,
吃起來超涮嘴,會想一塊接一塊,香腸蒜味鮮明,
而且吃的到看的到蒜頭,香氣自然不油膩,大人小孩都喜歡。
冰糖銀耳蓮子湯
餐後甜湯也幫您準備了,這可以說是平民燕窩!
使用天然食材製成,喝起來有滑溜的口感,不論是喝冷的或熱的,
都很順口好喝,長輩們也很喜歡。
宅配年菜真的很方便,忙碌的上班族、媽媽們不用自己備一堆料,
也不用自行到市場人擠人採買,現在上網手指按一按,線上訂購鮮綠生活直接宅配到你家,
手路師都幫你準備好年菜,而且只要透過瓦斯爐或是電鍋加熱,
就可以輕鬆可變出五星級飯店的菜色呢~
今年的年菜就由我來掌廚(自信滿滿)XD
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