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「麵屋青鈴」這家拉麵也是收藏了好一段時間，終於找到時間前往，

雖然是在台南永康區，但我平時很少來這區，

那天剛好到「菓倆」甜點工作室取貨，就繞過來品嚐看看。

台南拉麵「麵屋青鈴」外觀

店址位於永康區新行街上，三角窗還挺顯目。

台南日式拉麵「麵屋青鈴」店內環境

「麵屋青鈴」店內空間明亮乾淨，提供10個座位，

店內消費為每人一席一碗拉麵，吧台座位由客人自助點餐、端麵、簡易清潔桌面，

其實這類型的拉麵店還挺常見。

台南日式拉麵「麵屋青鈴」菜單

麵屋青鈴點餐方式還蠻特別，用顏色來區分，拿取對應顏色的麵票畫單點餐，

口味偏好也可以調整，例如：味道淡濃、麵條軟硬度、油蔥無蔥…等

如果想加麵直接投遞20元，點餐麵票旁有個替玉箱。

台南「麵屋青鈴」餐具、調味料、茶飲都是自助式。

可以到牆面上選一個喜歡的杯子，我覺得很有趣。

▲麵屋青鈴 用餐小叮嚀

選好餐點後，就將菜單夾在風鈴上。

當天我和大寶一人點一碗，分別是魚介豚骨、醬油豚骨。

魚介豚骨

這碗是大寶點的，口味我覺得比較重一些，叉燒肉口感彈嫩，湯頭濃郁夠味!

但平常喜歡吃淡柔風味湯頭的朋友，就會比較吃不習慣這一碗(我就是)，

不過口味就是見仁見智啦~

麵條吃起來還挺Q彈，吸附著鹹香的湯汁。

醬油豚骨

裡面有叉燒、木耳、蔥花、溏心蛋、海苔，醬油豚骨湯味道還挺溫和，

我覺得不會太死鹹，是我可以接受的，叉燒肉也挺嫩口，ㄧ咬就散開，整體還不錯。

「麵屋青鈴」店家資訊

店名：麵屋青鈴|FB

地址：台南市永康區新行街33巷1號

電話：06-243 4536

營業時間：11:30-13:20；17:00-20:00

公休日：週四公休

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●文章食記均有時效性，前往時建議可先上店家官網查詢。

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