「大爺冒菜麻辣燙」冒菜麻辣燙
這家「大爺冒菜麻辣燙」是近期新開幕的麻辣燙，因為店名太特別了，
馬上來嚐鮮，到底什麼是冒菜？是一種菜嗎？來呦！胖比馬上來幫你解惑啦～
台南宵夜新選擇「大爺冒菜麻辣燙」外觀
大爺冒菜麻辣燙店址位於台南東區崇道路上，
人氣韓式料理「Hello大邱」旁邊，還挺好找。
「大爺冒菜麻辣燙」以外帶為主！沒有提供座位呦～
▲大爺冒菜有各式食材，可以自由挑選。
▲台南大爺冒菜麻辣燙
▲大爺冒菜麻辣燙
▲台南大爺冒菜麻辣燙這邊還有販售蛋酥
台南冒菜「大爺冒菜麻辣燙」餐點價格
小串10元、大串15元、蔬菜通通15元，
有菜、有肉，滿滿食材，選擇多樣化，想吃什麼自由點！
這邊也有肉片、鴨血、豆腐...等食材，一份就是拿一張。
台南晚餐宵夜【大爺冒菜 】菜單
來看看菜單，串串10元起。
冒菜鍋99元，指定餐點自由配，很適合有選擇障礙的朋友，可以直接點一鍋。
這裡的湯底是由蘿蔔、蔬菜，配上數十種中藥麻辣湯底熬煮而成，雖然是麻辣燙，
但不會有一層紅通通的油，我覺得很可以!
站在旁邊都可以聞到香氣，肚子都餓了啦～
台南「大爺冒菜麻辣燙」餐點介紹
當天我們點了幾樣喜歡的食材，香噴噴上桌，上面還加上了黃豌豆，
這邊的串串基本上都會把竹籤拿掉，若你想要一串一串的吃，可以跟店家說。
科學麵
麻辣燙一定要來包科學麵啊~吸附湯汁的麵條香辣過癮。
湯頭帶有花椒香，喝起來有著甘甜爽口的滋味，又香又夠味，
重點是不含油，吃起來不膩口。
蛋酥
跟你們說這個蛋酥要點！蛋酥吸附湯汁後帶有香辣感，
建議不要浸泡太久，還可以吃到一點酥脆感，
平常要吃麻辣火鍋才看得到，沒想到大爺冒菜就有了！讚啦～
我還選了些蔬菜、火鍋料一起搭配。
天婦羅、魚蛋吃起來也不錯，有著QQ彈彈的口感。
▲年糕
年糕、米血這兩樣Q軟彈牙，軟硬度恰到好，
年糕我還點兩份，配上清爽微辣的湯汁好好吃。
豬肉筋帶點嚼勁的口感也很讚耶～
如果你比較喜歡吃軟嫩的一點，可以跟店家說，這個我覺得也是必點之一。
油條
吃麻辣燙也不能少油條啊！稍微浸泡一下湯汁，有著脆脆的口感，
喜歡吃軟一點的話就可以泡久一點，讓湯汁完全吸進去。
鴨血
吃起來好彈嫩，香辣的滋味好過癮啊~
喜歡吃麻辣燙的朋友，趕緊去試試這「大爺冒菜麻辣燙」以上分享給大家啦～
「大爺冒菜麻辣燙」店家資訊
店名：大爺冒菜麻辣燙 |FB
地址：台南市東區崇道路52號
營業時間：17:00-22:30
公休日：週一休
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