深夜肚子餓時常常會不知道要吃什麼,
餐館打烊的打烊,不然就是燒烤、居酒屋那一類的,
一個人去吃感覺也不好點餐,還有點空虛感XD
這時如果來碗拉麵感覺挺幸福的是吧!
沒錯!九州麵屋就是從下午4點-凌晨2點
深夜時段滿足你空虛的胃。
位於永康區中華路上的九州麵屋,左右兩邊都是薑母鴨店居多,
那附近感覺吃得還不少,九州麵屋每日下午4點開賣,限量100碗。
店內簡單的桌椅擺設,還有些日式小物所呈現出的空間感。
餐具請自取喔!還提供了免費茶水可以飲用。
菜單
一旁還附了圖片,拉麵價位100-150元間
另有小菜及叉燒飯可以選擇。
味噌拉麵 $120
上面的叉燒還蠻多塊的,附上溏心蛋。
還可以看到味噌醬,就自行攪拌,讓它徹底融入高湯裡。
湯頭有著淡淡的味噌香,喝起來還算順口。
雖然走的不是很道地的濃濃日式風味,這湯頭喝起來還是有點味噌的甘香。
再來就是麵條部分了,採用店家自製麵條。
但我個人比較喜歡不要太過軟,帶點Q勁有點硬度的麵條,突然又懷念起一蘭拉麵
那天不知是不是我拍照的關係,感覺麵條稍微軟了些也少了Q勁><
醬油拉麵 $120
上面一樣鋪滿了叉燒,中間也是附了溏心蛋
及一點蔥花提味。
湯頭來說就是醬油的甘醇香,不算太濃郁。
但有些人口味比較重的話,會覺得稍微清淡點就是了,我是覺得不會到完全沒味道啦~
還是有點鹹香的,但不是極濃郁。
叉燒吃起來半油半瘦,不甘柴還算不錯吃。
我個人覺得這裡的拉麵口味比較偏向改良過的台式口味,
不像是日式風味,還讓你選湯頭,或是選麵條的軟硬,接近客製化下去製做。
以一碗佰元的拉麵來說,在深夜肚子餓時,溫熱的湯頭還是覺得幸福。
喜不喜歡就看你個人瞜~
===INFO===
九州麵屋 深夜食堂
06-3029166
台南市永康區中華路520號
下午4點-凌晨2點
食記為個人主觀感受,僅供參考!!!
呷賀料a鬥陣來,要肥一起肥
來來來,哩來
鬥陣來按讚唄~
發肉咪~
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