歲末年終,感覺就是約吃飯的時候啊~
可以開始計劃要辦尾牙了,
啊~先不管辦不辦尾牙,先來聚餐就對了
剛好胖比的公司就在金華路上不遠
那天看到有新的的韓式料理,就揪同事吃飯啦~
順便來踩踩新點
金大尉創意韓餐學院
就位在金華路三段上,三角窗的店面很好找!!
這裡晚上消夜美食也很多,越晚越美麗
金大尉的營業時間也從上午11:30-凌晨02:00
夜貓子有新的地方可以去囉~
很少有韓式料理賣到半夜的耶!!
客席區分為一樓及二樓的部分
油桶造型的椅子,黃白色相間,讓整體多了活潑感。
冰箱裡也有許多韓國特色飲品及啤酒
未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車
來看看2樓的客席區吧~
空間比起一樓更加寬敞舒適,配上明亮的環境,人多聚餐也沒問題喔!
中間還有個可愛紅色的高腳椅獨立空間,
仔細一看上面的燈飾還是紅鶴呢~
MENU在這裡,餐點的選項很多樣化
胖比稍為的研究一下菜單,發現裡面還有結合義式料理!!
有些韓式料理外面比較少見到,也有較傳統的部分
多了創意料理的選擇,讓餐點更多元。
上桌時都會先附上一壺麥茶,水壺也很韓耶~
石鍋泡菜豆腐湯 $158
湯喝起來酸香伴隨為辣,還有嫩口豆腐和不少配料搭配,有五花肉在裡面,
湯的辣度挺鮮明的,我覺得辣得夠味!!
韓墨德先生泡菜煎餅 $198
請問韓墨德先生是哪位??
哈哈誤會了啦~韓墨德不是人物,使指韓式、墨西哥、德式的縮寫啦!簡稱韓墨德
裡面有韓式泡菜,墨西哥餅皮,德式豬腳裡面的酸菜,一起結合出的一到料理
白色卡門貝爾奶酪,中間酸香十足,帶有白色滑順的醬汁,
德式酸菜紅色是泡菜煎餅,酸香泡菜搭配兩種餅的口感。
泰式咖哩石鍋拌飯$188
石鍋拌飯也算是一道經典的料理啊~
每次吃韓式料理都會點上一鍋,大家來分著吃
這次不要泡菜口味了,來點特別的泰式咖哩石鍋拌飯吧!
咖哩口味的石鍋拌飯,還有蕨菜、菠菜、豆芽;紅蘿蔔、紅棗乾
有紅棗乾我覺得挺特別的,咖哩口味的石鍋拌飯有著黃咖哩的香氣,有點薑黃的味道
喜歡吃鍋巴的朋友,可以稍等一下再攪拌,咖哩味道挺足夠。
雪花牛肉部對鍋 $388
這個看起來好彭派!!裡面有不少配料,
年糕、辛泡麵、米血、鑫鑫腸、南瓜、甜不辣、蟹肉棒、還有不少肉片⋯⋯等食材
泡菜湯底喝起來有著鮮明辣度
各式食材都浸在濃郁的湯頭裡,裡面豐富的食材好滿足啊~
甜菜根堅果手抓飯 $118
這個手抓飯可以請服務人員幫你服務,也可以自己玩玩看
就像是捏飯糰一樣,會附上手套。
紅紅的米飯是甜菜根,圓滾滾的有點可愛,
中間有點香香甜甜的滋味,米飯中還有海苔香鬆,及堅果的顆粒感。
轟炸大魷魚年糕鍋 $428
哇哇哇~是個視覺上好搶眼!!
大大的炸魷魚就橫躺在年糕鍋上頭,霸氣出場~
裡面的食材看起來也很豐富,這鍋除了主角大魷魚外,
第二女主角就是年糕,有看到年糕排排站吧~
湯頭喝起來有點甜甜的,帶點辣度,裡面還有其他中式的香料,
魷魚外層香酥,裡面肉質帶有嚼勁Q口,冬天來一鍋好幸福啊~
我喜歡這種甜甜辣辣的湯頭。
傳統水煎烤肉類|海鮮拼盤 $428
點主餐加購八爪魚(每日限量供應)$238
另外,我們還加購了起士泡菜魚籽炒飯 $98
這個等海鮮鍋吃完後,會在上面做伴炒喔~
海鮮拼盤水煎烤肉,海鮮食材鋪滿整個銅鍋,加上高湯利用半煎蒸的方式煮熟,還有水果醃汁下去,
蒸煮時香香的淡柔誘人,章魚用煮的更脆好吃,帶有鮮美的汁,配料吸收湯汁有淡淡的香甜滋味,
蛤蜊鮮甜本身風味濃厚,多利魚肉有奶油味道,軟軟細細滑滑口感帶有奶油香,
蝦子已脫下外殼,方便食用,湯汁微微辣有胡椒香,吃起來不膩。
若是有點炒飯會加飯下去拌炒,米飯在銅鍋上翻炒定型,
再把起司放在上面烹煮,若是不敢吃起司,可以做一半有一半沒有起司,再悶煮兩分鐘軟化。
炒飯有海鮮味道,搭配起司香味,還會牽絲呢~
八色豬五花烤肉 $788
附傳統蔬菜部隊鍋/傳統年糕鍋(任選一鍋)
小菜三款+副餐飲品2杯+白飯2碗
我看到那八色豬五花出場我已經先傻了!!
感覺有點壯觀耶~八種不同口味的豬五花就在眼前呼喚著你,吃我~吃我~
豬五花肉皮的部分Q彈,肉烤的不老,每種五花肉都有著不同的風味
人蔘有微微香味帶點甘味。
香草帶點甜味與鹹香。
蜂蜜甜甜入味搭配肉汁,我最喜歡蜂蜜口味。
大醬聽說是韓國豆瓣醬,也是帶有甜味。
辣醬有鮮明鹹香。
紅酒真的有淡淡的紅酒香喔~
水蘿蔔酸酸甜甜,搭配肉吃口味中和,較不膩口。
豬五花也可以包著生菜,配上自己喜歡的小菜,五花肉彈性十足搭配菜滋味變清爽。
義式肉醬紅薯鐵盤披薩|豬肉$168
這個批薩造型好可愛,像是花碗的形狀,我還真是第一次看到啊~
可以用湯匙挖著吃,也可以請店員剪開,裡面有地瓜泥、南瓜籽、香料奶油搭配白醬,
豬肉很香甜甜的,餅香脆中間地瓜香甜濕軟,伴隨南瓜籽口感和外層的脆餅,交參一些酸香的義式肉醬。
仁川大街義式肉醬麵$178
搭配鮪魚、水波蛋、海苔,義式與韓式結合的一道創意料理,
拌勻後,麵條Q彈不爛,上面包覆肉醬,配料有年糕、魚板口感交參。
首爾分米雞佐韓式辣醬批薩$188
分米雞比薩有年糕味,裡面確實有年糕在其中
麵皮Q口,上面醬料甜甜帶辣,還有起司伴隨鹹香,
這個披薩我還蠻喜歡。
5.0DM分米雞/2人份 $588
附石鍋湯(4選1)+附餐飲品2杯+白飯2碗
這個份量其實不小耶~兩旁還有沾醬、脆薯及沙拉
分米是指餐具大小,這個2人份看起來其實挺大的耶~
一邊雞肉另一邊雞豬牛選一,中間是卡門貝爾奶酪可以沾,
旁邊還有泰式甜辣、芥末、凱撒沙拉,可以直接吃也可以搭配沾著吃,
單吃就蠻有味道囉~有甜點點的感覺帶點辣度
韓式酢醬麵$168
這道麵條也是走Q彈路線,有韓式酢醬麵獨特的味道
帶點甜甜的感覺。
馬格利米酒/壺$350
西瓜酒,西瓜的味道還蠻重的,帶點淡淡酒香,甜甜的韓式米酒
未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車
甜蜜的誘惑 $150
裡面有杏仁、水蜜桃、白酒,杏仁的味道明顯,帶點淡淡酒香,滋味甜甜的
很適合女孩喝的一款飲品。
未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車
芒果牛奶冰 $168
黃豆粉帶點鹹味,裡面還有奶酪、花生、杏仁片、紅棗乾、紅豆,
淋上芒果醬、煉乳,紅棗乾再雪花冰有提出味道,
添增口感,杏仁片壓低甜度,變化性較高,
芒果醬的味道微酸,裡面有藏料,有驚喜感~
創意路線的韓式料理,還有許多特色美食
蠻適合聚餐的呢~
而且營業時間很長,從上午賣到凌晨
夜貓子的好選擇。
=====INFO=====
金大尉 創意韓餐學院
06-2239698
台南市中西區金華路三段36號
上午11:30-凌晨02:00
愛比妞的美食地圖♥比妞碎碎念
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