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自從台南小西門開幕後台南吃的就多了好多新選擇

原本台南吃的東西就很多了,現在更多了

害我一直吃一直吃吃不完啊!

身上的油脂卻一直多一直多,

雖然夏天是到了,可是我身上的游泳圈都沒拔下來過><

好啦!來看看今天要肥什麼

假日來到小西門人潮還真不少

所以我選了平日晚上前往,果然人潮沒這麼多了

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就是位於小西門B1的邦' 貝樂啾 Pain Perdu

店名Pain Perdu其實就是法國當地對法式土司的稱呼
 
中文則是"被遺忘的麵包"
 
法國在物質缺乏的年代,麵包的賞味期很短
 
麵包容易變硬變乾,所以就有人拿去沾蛋液後煎烤
 
所以才誕生了好吃的"Pain Perdu"
 

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邦' 貝樂啾 Pain Perdu看到牌子上寫『12小時的法式吐司』

讓我好好奇決定給他試試看,上頭寫著每一份至少要製作12小時

吐司則是選用台南曹師傅麵包坊(曹師傅的麵包還蠻好吃的喔)

使用日本鳥越麵包粉做成純正法國長棍麵包,加上新鮮土雞蛋、鮮奶油、細砂糖...等原料

大家聽到法國長棍麵包,應該跟我想像中那種硬梆梆可以敲昏頭的一樣吧!

硬梆梆怎了讓他變成布丁口感啊!聽起還好像很威

 

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因為百貨櫃地方有限,所以座位略顯壅擠

小小的桌子如果各點一份都不夠放了

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MENU

喂喂!字那麼小是看得清楚膩

對不起~下次改進(快溜)

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經典布朗尼佐冰淇淋

布朗尼還帶有濕潤度,巧克力味道還蠻濃厚的

裡面還包了核桃那類的東西,口感綿密

上面搭配香草冰淇淋是經典的組合

淋上巧克力醬及撒上杏仁片添增風味

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傳說級的12小時法式吐司登場

♥戀戀草莓樂園法式土司♥

用了4塊長棍組合而成的,還有草莓跟卡士達醬

上頭撒上糖粉在配上那烤得金黃色澤的外表

光看就覺得好像有厲害到喔!

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一旁還附了冰淇淋及煉乳可做搭配

吐司吃起來外表酥脆,裡面則是香濃綿密的口感

有點像布丁又有點像蛋糕的感覺,帶有濕潤度

淋上煉乳多了些甜蜜感,吃完後還蠻飽的說

這口感讓我有驚豔到!

因為跟我想像中沾蛋液下去煎的完全不同

另外還有鹹口味的可以選擇喔!

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一旁附的冰淇淋

香草味道還蠻濃郁的,下面還加了寒天凍

冰淇淋可和吐司沾著吃,酥脆冰涼味道更加迷人

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烤焦糖布蕾瑪奇朵

跟我想像中帶有酥脆的焦糖完全不一樣

(喂!胖妞你以為是真的在吃烤布蕾嗎XD)

不過上面金黃色澤的焦糖看了好喜歡

厚厚的奶泡攪拌後跟咖啡融合

入口有咖啡的香醇還帶點焦糖的味道

奶泡好好吃喔!

 

12小時的法式吐司

每份都要經過漫長的時間才能製作完成

每日數量有限喔!不過價位也不太可愛

至於值不值得就見仁見智啦~

有機會可以自己去試試瞜.....

店家資訊

邦' 貝樂啾 Pain Perdu

台南市中西區西門路一段658號B1

(新光三越新天地-小西門)

 

06-2149382
 
 

 

 

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