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屏東!!我來插旗了~

忘了從哪裡收藏到一碗豆腐,這豆腐莫名的吸引我

心想,有一天我一定要到屏東去試試

終於~有機會到屏東一趟

立馬來看看這碗豆腐到底魅力何在

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一碗豆腐

就是販售炸豆腐的攤販

品項很簡單有臭豆腐及白玉豆腐2種

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 位在屏東體育場旁的一碗豆腐

躺在我口袋好久了

終於有機會到屏東一趟,讓他探出頭XD

小小的日式攤販

傍晚時刻紛紛有人到來,小巷裡顯得熱鬧起來

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 座位就在攤販旁邊

簡單的國小課桌椅成了我們用餐的桌子

一旁有明信片及結緣品簡單的布置一下

感覺帶點文青風

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 雖然是小攤販但有提供茶水服務喔!

這點好貼心啊!

附的是無糖的麥茶,可解解膩

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 這麼千里迢迢到屏東插旗了

當然2種都要點啊!

炸豆腐現點現做,人潮多時需等上一會

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 白玉豆腐 $50

就跟店名一樣“一碗豆腐”

不像是臭豆腐店用盤子裝著

他是用碗裝。

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 豆腐旁都有附上醃製小菜喔!

這是吃豆腐不可少的啊!!

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 白玉豆腐是將整塊白玉豆腐下去炸的喔!

外皮沒有裹上粉。

以白玉豆腐下去油炸的表皮酥脆再起鍋。

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入口後外皮酥脆,裡面軟嫩

吃得到豆腐原本的豆香味

醬料另付,可選擇沾與不沾

醬料沾起來不會太死鹹

有著甘甜的滋味,配上軟嫩豆腐好好吃啊!

白玉豆腐讚啦~

 

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 臭豆腐 $40

泡菜高高的放在碗裡

下面是酥脆的臭豆腐

 不過,這碗豆腐沒有真的很臭!!

 

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配上獨門的醬料,豆腐頗入味的

豆腐炸得略乾不油膩

有別於一般臭豆腐配的是醃製高麗菜

一碗豆腐則是配上醃製的白蘿蔔切片及薑片,

中和了炸物的燥熱,互相調和

吃完後才不會覺得口乾舌燥

一口豆腐在配上一口泡菜

滋味變得清爽許多,鮮甜酸美。

 

 

帶點日式風格的小攤販是老闆一手打造

豆腐好吃,不油膩

我個人偏愛那白玉豆腐

有機會到屏東的朋友可以去試試~

 

店家資訊

一碗豆腐

屏東市濟南街2之6號

0916 199 318

週一 - 週二:14:00 到 22:00

週四 - 週日:14:00 到 22:00

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