說好的立冬呢？還是覺得熱啊！！！我都以為又立夏了
終於～這幾天開始有稍微涼意了喔～
那天為了立冬說要補一下，小臭（我弟）就提議說要帶我們去吃羊肉
還千里迢迢的載我們到安南區，好啦～既然有司機我就跟。
我真的是好吃懶做，連騎車都懶耶～
既然說立冬要吃好一點，總不能還說我要吃早午餐或下午茶吧！
來吧～今天就來分享羊肉大餐瞜～
說真的，我對安南區還真不熟，沒有小臭帶路我還真不會來耶～應該會先迷路
那天大約5點多到現場，就已經有饕客正在享用美食。
這裡就是主打羊肉，所以你看到都是羊肉相關的，羊腰子、羊腳、羊心⋯⋯等料理
看著老闆刀功一流的處理羊肉。
好有架勢啊！！
這裡的另一大賣點是現宰羊肉，真是太酷了～
大概是常聽到台南現宰牛肉，所以我第一次看到現宰羊肉覺得好威啊！！
喜歡吃羊肉的朋友真的有福了！
難怪還沒到吃飯時間就有許多饕客前來用餐。
那天用完餐要離開時已經接近客滿狀態，我這個胖妞趕快吃飽讓位去～
感覺很適合一家人或是一群朋友來聚餐，這樣可以點不一要的部位一起分著吃。
開放式的料理台感覺蠻乾淨的，上面還可以看到各式各樣的羊料理。
架子上放了煮火鍋的青菜，反倒是沒看到火鍋料。
都是以蔬菜類或是豆皮下去搭配，我想這樣才能吃到羊肉火鍋的原味吧！
這樣的配料才不會搶走羊肉原有的風味。
飲料啤酒請自取瞜！但是記得付費就是了。
餐具也請自取，有點像是半自助式的，所以這裡不收服務費。
菜單
主要就是羊肉，上面的羊油麵線我有感興趣。
霸特！為了要配炒羊肉我最後點了白飯XD
我是標準的飯桶啊！
麻油炒羊肉
哈～感覺立冬就是要吃點麻油補一下啊！
沒有麻油雞也要點份麻油炒羊肉啊～
這樣才有補的感覺嘛！嘻～
麻油搭配薑片一起下去爆香的羊肉，吃起來沒有羊騷味，
伴隨著麻油香，羊肉口感扎實耐嚼，越嚼越香，口感讓人滿足。
老闆還有用青菜葉擺盤喔～
炒沙茶羊肉
這道是我去羊肉店最愛點的一道菜，剛剛點的白飯就是要來配這個的。
送上時沙茶飄香，搭配青菜一起下去炒，沙茶入味鹹香，羊肉軟中帶勁，
炒的微辣下飯，青菜脆口。
沙茶羊肉真的是配飯的好料。
話說～他們家的白飯好大碗，裝小鳥胃的我還分一半給小臭。
炒沙茶羊肚
羊肚還是我第一次點，我一直覺得會是軟爛口感，
結果不是耶～羊肚吃起來的口感是有點嚼勁有點脆口的
炒上沙茶及辣椒提味，微辣香脆好配飯。
羊肉火鍋
可以點上自己喜歡的蔬菜一下下去煮
這裡的湯頭不是藥膳的喔~
是以羊骨下去熬製的清湯，所以湯是清的喔!
菜都還沒加就迫不急待涮上羊肉XD
我們點的是五花肉&清瘦羊肉2種。
滾燙的湯涮一下羊肉就可以吃啦~
吃起來口感鮮嫩，沒有羊騷味，還有點清甜的口感。
佐上醬料挺不賴的耶~
帶皮羊肉
這帶皮的口感多了Q彈，肉質一樣鮮嫩
配上薑絲及豆瓣醬好過癮啊~
微涼的一碗再喝上一碗熱湯，暖暖胃覺得好幸福
而且清湯越煮越有味道。
喜歡吃羊肉的朋友可以試試搂～
===INFO===
原味現宰羊肉爐
06-2558180
台南市安南區安吉路二段1之7號
下午4:00~凌晨1:00
食記為個人主觀感受，僅供參考!!!
呷賀料a鬥陣來，要肥一起肥
來來來，哩來
鬥陣來按讚唄～
發肉咪~
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