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好久沒來吃好料啦~~~~

而且還是老乾杯!!!胖比實在太有吃福了

難怪身材保持的這麼豐腴XD

這次收到邀請覺得太幸運了~~~

於4月23日(一)推出華麗、令人驚艷的「日本和牛一頭燒」全新美饌,

主打日本時下最夯的「赤身系」和牛風潮,趕緊跟我去一探究竟吧~GO

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台南老乾杯位於新光三越小西門(館外)

無法直接從連交道進入,要繞到外面才可以呦~

一走進店內,店員馬上親切的前來招呼,沉穩的設計,很有質感!

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走到後方,也有包廂式的空間,隱密性較高

很適合家人朋友聚會,會是重要場合聚餐,有種較不被打擾的感覺。

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現切和牛,這個很特別呦~

每天供應的肉品都不太一 樣,所以看到的菜單內容也會不同。

老乾杯菜單請點我

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這份餐點裡面有特選牛五花、前胸汾雪燒、鹽味牛叻條、烤肉醬熟成牛五花

擺盤上真的好美啊~~~

肉品油花也很美,看得我口水直流,拍完照迫不及待想吃肉啦~

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專人烤肉不怕烤焦,讓專業的人準沒錯!!

而且肉的品質顧的很好,不像自己烤常常會烤過頭

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特選牛五花(牛小排),有著濃郁的肉香,沾上一點現磨芥末,很對味!!

前胸汾雪燒-搭配蘿蔔泥有解膩的滋味,肉只烤一面,撒上鹽岩提味,保留了肉汁好啾西~

鹽味牛叻條-這個配啤酒很適合!!油質多7分熟剛剛好,外表口感烤酥酥脆脆的,有嚼勁!

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蔬菜盤裡面有日本山藥、節瓜(季節性蔬菜)、玉米筍、鮮香菇、茭白筍

可以跟肉品交錯吃,必較不會膩口。

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雲丹和牛壽司卷海膽

搭配鮭魚卵和現磨山葵,擺盤上也十分的精緻。

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這個一人一個,而且就是要大口一次吃

嚐上一口肉質有著豐富的油花,配上紫蘇葉特殊的風味有解膩效果

肉品上面的純金箔感覺好貴氣啊~

一口吃下。軟嫩的肉質,真是幸福~

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牛排組合,一瘦一肥、吃起來不油膩

當日的肉品是1級棒牛排(後臀肉)、腿肉,厚厚兩塊感覺好霸氣!!

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烤這個肉就像是看一場火焰表演,隨著肉的油脂滴到炭火上,火焰及吱吱作響的聲音

實在太吸引人!光是烤肉視覺效果就很厲害!!

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1級棒牛排-後臀肉

帶點細筋,一面烤至酥脆,用鋁箔紙熱循環悶熟、

悶3分鐘後再放至烤盤煎10秒,肉質吃起來軟Q鮮甜有肉汁!!

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腿肉牛排

2面烤至深褐色,用鋁箔紙熱循環悶熟,悶5分鐘左右再放至烤盤烤20秒

肉質口感比較有咬勁,肉香濃郁~

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日本七星米白釜飯

帶點鍋巴,放昆布下鍋炊煮,有著米飯的香氣

還有點鍋巴的稍微硬硬的口感,配上烤肉很不錯呢~

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雞釜飯(小)2人份

使用日本七星米、雞高湯炊煮、去骨雞腿、麻油、薑丁、蔥花等食材

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米飯吃快完的時候可以加入雞高湯,一旁配料盤

有芝麻、米菓、蔥花、海苔絲,添加雞高湯成為湯泡飯。

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焦糖布丁

布丁口感綿密,但是焦糖稍微甜了一些

但算是好吃的布丁。

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抹茶白玉冰淇淋

這碗我超愛!是抹茶的冰~

抹茶味道苦香濃郁,搭配抹茶奶酪、抹茶寒天、紅豆泥撒抹茶粉、芝麻餅

配料還挺豐富,喜歡抹茶的朋友必點!!

是濃郁的抹茶甜點。

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百香薄荷島(清新款)

添加新鮮百香果,半顆百香果肉放入飲品,

喝起來是涼爽的薄荷葉,搭配義大利聖沛黎洛氣泡水,很清爽呢!

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蕾夢野露比(微醺款)

添加萊姆酒、檸檬角、蜂蜜檸檬片、特製糖漿、蜂蜜與檸檬配上薰衣草清新的樣貌

有點微醺微醺的感覺,喝起來甜甜的。

未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車。

 

info/

老乾杯-台南西門店

06-2148222

台南市中西區和意路3號

週一~日

11:30-15:00

17:00-23:00

官網

 

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