0904.jpg

初幸居食屋

一直對日本料理還蠻喜愛的我,又發現一家啦~

這家也算是台南近期開的日式料理店,有沒有也喜歡吃這類美食的朋友啊?

我很喜歡日式料理清爽不油膩的感覺,很適合炎熱的天氣,

光是首圖我就選了好久,每種看起來都很讚!

趕快來看看初幸居食屋有什麼好吃的料理吧~

nEO_IMG_IMG_8978.jpg

初幸居食屋店址

店址位於台南府前路一段上,木質調的門面好日式啊~

走過、路過會想多駐留一眼,好奇是販售哪一類的餐點,回家馬上上網查,

原來是『初幸居食屋』,喜歡日式料理的我,立馬揪吃貨好友來嘗鮮。

nEO_IMG_IMG_8982.jpg

圖|初幸居食屋店址

一走進店內,利用木質來設計這個空間,看起來很有質感且帶有日式氛圍。

nEO_IMG_IMG_8986.jpg

圖|初幸居食屋店址

nEO_IMG_IMG_8991.jpg

nEO_IMG_IMG_9021.jpg

初幸居食屋店址店內環境

當天平日晚上前往,入內前就有好幾組客人,用餐區乾淨明亮,

還有親切的服務人員,用餐起來挺舒適,牆面上還有許多可愛的圖片裝飾,也都很有日式本風感覺呢~

nEO_IMG_IMG_8980.jpg

初幸居食屋菜單MENU

餐點的選擇還蠻多樣化,有刺身,壽司,烤串,沙拉....等

而且店內使用日本越光米,吃起來口感比較香Q。

nEO_IMG_IMG_8994.jpg

初幸居食屋餐點介紹

黑松露蒸蛋$80

黑松露蒸蛋,彈嫩滑軟,帶有黑松露尾韻伴隨,蒸蛋稍微攪拌後松露味道香濃,配上簡單的配料,

吃得到蛋本身的滑嫩及松露的香氣,還有高湯鹹香的滋味,趁熱吃很讚耶~

nEO_IMG_IMG_8995.jpg

醬燒蔥花牛烤串$120

初幸居食屋醬燒蔥花牛烤串,使用安格斯黑牛,prime翼板牛肉,烤的剛好,彈軟外表帶有醬汁甜味,搭配一些香味及洋蔥提味,

醬汁風味不會太重,牛肉口感不老,是好吃的牛肉串。

nEO_IMG_IMG_9005.jpg

極上豪華刺身 12片$650

這道送上時我們也哇哇叫,擺盤擺的好美啊!超誘人的!!!

上面有不同的海鮮食材,12片滿足你的味蕾。

nEO_IMG_IMG_9006.jpg

初幸居食屋店內使用現磨山葵來搭配刺身

nEO_IMG_IMG_9007.jpg

極上豪華刺身鮭魚新鮮,炙燒干貝帶有甜味,還有炙烤香,海膽油滑沒有腥味!

還有特別的夏鰤,我也是第一次嚐到,帶有脆脆彈彈的口感,是夏天這個季節的魚,有特有味道。

另外一個是海鱺,口感上更鮮脆,魚肉紮實。

牡丹蝦脆彈帶有黏性,處理的沒有腥味,其他就是比較常見的旗魚鮭魚肚,油脂會比較多,

這些品項會不一定,會依造季節來出餐,可以吃到當季的漁貨。

nEO_IMG_IMG_9009.jpg

炙燒胡麻鮭魚 $280

好友是個鮭魚控,看到這個興奮,清爽的洋蔥配上滿滿的炙燒鮭魚,上面再搭配上鮭魚卵與脆口小黃瓜絲,

鮭魚有炙燒後獨特的香氣,配上胡麻醬與洋蔥,清爽中又有著胡麻的香氣。

nEO_IMG_IMG_9010.jpg

明太子起司洋芋 $160

nEO_IMG_IMG_9013.jpg

明太子起司洋芋,哇哇哇~這道看起來超邪惡的!!!滿滿的起司覆蓋在上面,烤成誘人的金黃色澤,

裡面的洋芋配上明太子醬搭配起司絲,趁熱拉還會牽絲!

熱熱的入口後有著綿密的洋芋口感,還有鹹香的起司與一顆顆明太子的口感,帶點沙拉風味的順口,

喜歡吃起司洋芋的朋友,雖然吃完有點罪惡,不可錯過啊~

nEO_IMG_IMG_9015.jpg

明太子手羽先 $150

雞翅的色澤也十分的誘人。

nEO_IMG_IMG_9018.jpg

明太子雞翅店家介紹以新鮮雞翅自己包入明太子,是店內人氣餐點之一,

咬開後裡面塞滿明太子,上面的醬汁有甜甜的感覺,雞翅皮彈,明太子有點微微辣,很吮指。

nEO_IMG_IMG_9022.jpg

極上豪華握壽司14貫$880

這道送上時我們又再度哇哇叫握壽司也太誘人了!!

看起來好豐富,14貫握壽司都是不同口味,每種都好想吃~

nEO_IMG_IMG_9025.jpg

極上豪華握壽司,飯帶有醋味不會過頭,蝦卵軍艦,一顆顆卵口感搭配醋飯,玉子燒握壽司帶點甜味搭配蛋香。

一旁有醃漬的柚子大根,搭配起來很清爽,全部米都是使用越光米,保水度夠,口感Q甜,搭配現磨山葵來呈現。

nEO_IMG_IMG_9033.jpg

圖|初幸居食屋極上豪華握壽司

鰻魚炙燒過,魚肉細細軟軟帶有炙燒香。

nEO_IMG_IMG_9035.jpg

圖|初幸居食屋極上豪華握壽司

海膽軍艦上面海膽滑口綿綿口感,搭配醋飯吸收海膽滑綿的口感,很鮮。

nEO_IMG_IMG_9036.jpg

圖|初幸居食屋極上豪華握壽司

鮭魚卵軍艦鹹香波波波口感,鮭魚卵看起來也好誘人!

nEO_IMG_IMG_9037.jpg

圖|初幸居食屋極上豪華握壽司

經典的生魚片壽司,這盤裡面也吃得到呦~

握壽司的食材也會有由不同季節來調整食材,所以這次吃到了,下次不一定會有!

nEO_IMG_IMG_9038.jpg

炙燒鮭魚上面還有片鹹香的起司,也好好吃~

鹹香滋味與醋飯的協調搭配,色澤上也好吸引人。

一旁的炙燒干貝我也好愛~大顆的干貝經過炙燒後,多了香氣,還有干貝的鮮甜滋味。

nEO_IMG_IMG_8999.jpg

日式烤麻糬*2$80

飯後就想來點甜甜的,點上日式烤麻糬2串來試試。

麻薯鹹甜鹹甜的風味,上面有花生糖粉,第一口鹹的味道比較明顯,接下來甜味出來越吃越順口,

麻糬Q彈鹹甜滋味感意外合拍。

初幸 居食屋店家資訊

==========

初幸居食屋

06 223 3618

台南市中西區府前路一段124號

11:00~14:30   17:30~21:30

週四公休

粉絲頁

 

愛比妞的美食地圖♥比妞碎碎念

●文章為個人主觀感受,僅供參考!!

●圖文版權所有,如欲分享請載明出處與告知。

●文章食記均有時效性,前往時建議可先上店家官網查詢。

IG帳號台南美食-愛比妞

愛比妞LINE@生活圈(我不是店家呦)https://line.me/R/ti/p/%40ggr2826p

0405.jpg

台南機車出租推薦

http://flower033880.pixnet.net/blog/post/227368685

1071123.jpg

0818.jpg

愛比妞的instagram,快點來加我啦~

各地美食搶先看,網胖的日記

1488617250562.jpg

 

快加入粉專跟我一起肥~

台南 食。好所在

愛比妞 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()