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丸珍水產 Anping seafood market

秋天就是要來吃螃蟹啊!每年秋天我都會揪朋友一起去吃螃蟹,今年螃蟹第一吃就從安平丸珍水產先開始,海鮮直送,對於食材很講究。

那天和小蘋果約吃飯,我們兩個都是海鮮控,觀望一陣子的丸珍水產海鮮餐廳,決定前往一探究竟,剛好那天補班補課,需要來點療癒的美食,上班的時候都在期待下班後的晚餐約會啊~

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安平美食丸珍水產 Anping seafood market

安平丸珍水產每到傍晚時分,港口的漁船、竹筏絡釋不絕看著靚藍的海景,面對林默娘公園的綠意~

很適合安排安平一日遊,到安平附近逛逛,再來吃個美味的海鮮,開車前往台南丸珍水產的朋友還蠻方便的,丸珍水產店門口就可以停車。

對面是台南海事水產職業學校,這要應該比較好找。

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台南美食丸珍水產 Anping seafood market環境介紹

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圖|丸珍水產

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圖|丸珍水產

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丸珍水產之前在安平魚市場只賣生魚片、火鍋,位子小小的,生意很好常常客滿,老闆想讓客人有更舒適的用餐空間,另外尋地搬到現在這邊,環境相當寬敞!

走進店內有別一般海產店的感覺,很乾淨,這裡裝潢得好像咖啡店啊~深色系為主色,相當有質感呢~

三五好友、家庭、公司聚餐也很ok,享受美食與歡樂的氛圍。

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圖|丸珍水產

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丸珍水產包廂

招待貴賓想要隱密一點的私人空間,丸珍水產也有提供包廂式用餐空間。

半開放式的包廂低消8000元

全包廂(可打通)低消10000元

 

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圖|丸珍水產

這邊還有一個果汁吧,提供各式飲品。

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台南丸珍水產裡面也有需多美酒可以佐餐,有需要都可以洽服務人員。

※未滿18歲請勿飲酒,酒後不開車。

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圖|丸珍水產台南

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圖|丸珍水產安平

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當天很幸運的被安排在靠海景的座位,傍晚可以看到海邊夕陽的美景,再配上美食,覺得好幸福。

晚餐時段用餐人潮還不少,很多都是家庭客,家人一起來用餐,座位間的距離也不顯壅擠,

而且這裡的服務也很不錯,服務人員不定時的會來巡桌,幫你更換餐盤或是加湯....服務態度很親切呢~

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丸珍水產生魚區

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生魚區都是每天早上丸珍水產自家漁船進來的新鮮漁貨,客人也可以直接來這裡選購及料理,各式魚貨新鮮呈現,現場也有服務人員可以詢問,

當天沒賣完的魚貨就會送到安平魚市場批發掉,大約凌晨00:00開始,半夜睡不著,有興趣的朋友可以去看看,那邊也有丸珍水產的攤子呦~

老闆是漁業起家,整個把魚市場搬到餐廳的感覺,沒看過這麼霸氣的海產店,一般有大魚缸就覺得很厲害了~

現場的魚貨有喜歡的也可以在這邊直接買回家處理。

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圖|丸珍水產活魚區

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一看到帝王蟹跟龍蝦,我們都好興奮啊!!活跳跳的耶!

每隻都好肥好大,好想點來試試,但是當天我們只有2個人,就先做罷了~

丸珍水產老闆根本就是把魚市場搬到餐廳裡面來了,好霸氣的活魚區!

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雙人分享餐NT1580

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主廚精選開胃菜

小鮑魚,肉質肥彈鮮美,底下搭配生菜及和風醬汁,吃起來酸香開胃,不定時也會更換。

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御品料理/綜合生魚片

裡面有鮭魚、旗魚、鮪魚,三種生魚片常見的,鮭魚油脂多,比較滑口,鮭魚油花還不少,吃起來挺新鮮的呢~

其實每天供應的生魚片都不一樣,依造當日漁船捕進來的魚貨下去調整,所以你們吃到的跟我吃的會不一樣。

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精緻海鮮盤(選二)

剛好秋天是吃螃蟹的季節,我們選了旭蟹及時令魚片,一旁搭配上花枝、蛤蜊,擺盤上也美美的,螃蟹看起來好霸氣啊~

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精緻海鮮盤

裡面有魚片、花枝、蛤蜊、鮮蝦,光是旭蟹看起來就好誘人!

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湯底/原味

主打的原味湯底,不加任何調味料,以天然的食物為主,豬大骨、蘿蔔、各式蔬菜下去熬煮而成。

配上各式海鮮及蔬菜下去一起煮,而且我發現丸珍水產的火鍋菜盤幾乎看不到火鍋料,取而代之的是滿滿的時令蔬菜,我很喜歡~

我個人吃火鍋不太喜歡火鍋料,反而喜歡這種菜盤。

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季節嚴選時蔬菜

蔬菜由產地小農配送,綜合菇類由農場配送,都是由產地直送到安平丸珍水產

精緻海鮮盤(選二)

時令魚片(紅條)口感細緻Q彈,帶有鮮味,是好吃的魚肉。

野蟳(旭蟹)剛好現在吃秋天最適合吃螃蟹的季節,貼心的幫你分成各一半,放入火鍋中煮,湯頭感覺越來越鮮甜,旭蟹裡面還有蟹黃,肉質吃起來鮮甜,帶有一絲絲的纖維感,富有彈性。

花枝川燙後,口感QQ的,不沾醬也好吃,有自然的鮮甜味。

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精選肉品/國產梅花豚

我們選的梅花豬肉,肉質吃起來不柴,帶有札實的口感,吸附火鍋湯汁的鮮味,簡單沾上火鍋醬料很不錯~

而且現在丸珍水產有公開打卡分享即贈梅花豚乙份(活動訊息依店家公告為主)。

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主食料理/精緻丼飯

丼飯是丸珍水產主打品項之一,很多客人都特地來品嚐丼飯。

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海鮮丼飯,裡面有天使紅蝦、魚肉,醋飯為基底,炙燒魚料,當天吃到鮪魚,配上師傅特調黃金比例,有別以往海鮮丼幾乎是以生食的食材,這碗則是以熟食為主要,還有明太子沙拉、芥末微微的嗆口,不適合吃生食的小朋友也可以安心食用,這碗丼飯的食材都是全熟的,且每日的食材也都會依到當日漁貨更改,每次吃到不同的食材。

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小漁夫市集

自己漁夫現撈海鮮,自家漁船直達,正港海口味,當天吃到紅嘴魚,上面佐上薑絲與辣椒提味,魚肉嫩口細緻,沒有腥味,蔥燒料理方式,過油讓肉扎實,配上特製醬料鹹香好吃。

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幸福甜品

手作奶酪-店家師傅手工製作,不定時會更換口味,當天吃到奶茶,口感軟嫩滑順,帶有茶香,不會太甜膩,還蠻好吃的。

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日式烤麻糬-烤麻糬QQ的,配上香甜的煉乳佐上花生粉提味,外脆內軟的彈牙口感。

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手作飲品

蜂蜜檸檬-喝起來有檸檬的清香滋味,帶點蜂蜜的香甜,餐後喝起來很解膩耶~

楊桃汁-有著甘甜甘甜獨特的滋味,口味上也很清爽。

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丸珍水產菜單MENU

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圖|丸珍水產菜單MENU

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圖|丸珍水產菜單MENU

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圖|丸珍水產菜單MENU

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圖|丸珍水產菜單MENU

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圖|丸珍水產菜單MENU

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圖|丸珍水產菜單MENU

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圖|丸珍水產菜單MENU

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圖|丸珍水產菜單MENU

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丸珍水產店家資訊

丸珍水產 Anping seafood market

0985 586 157(電話接聽10~21點)

台南市安平區城平路一號

11:00-22:00(最後點餐20:00)

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吃飽飯還可到附近走走,旁邊是戀愛廣場,來這裡吹吹風逛逛安平老街也不錯~

 

 

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