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廚房有雞花雕雞

一年一度的母親節要來囉~

大家是不是已經開始在找母親節吃飯餐廳了呢?!

還沒想到要吃什麼的朋友看過來!推薦你們【廚房有雞花雕雞】在地經驗14年,

深獲在地客青睞,以花雕雞、豬骨煲、粥底火鍋及老湯底鍋物等暖心料理,

以及製作料理的道地、堅持、用心,3個信念,目前台南有2家店,多家媒體採訪,最近還推出了套餐,有多種組合及選擇。

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台南廚房有雞花雕雞

【廚房有雞】在台南有2家店,當天我到的是廚房有雞北安旗艦店,就在北安路一段上,

另一家廚房有雞中華總店在中華路三段,之前北安旗艦店剛開幕的時候也有來吃過,很喜歡花雕雞料理。

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廚房有雞附設專用停車場

不論你到北安旗艦店或是中華總店,都有專屬的停車場呦~

家庭全家大家一起開車來用餐,不用怕車位難找不好停,廚房有雞】有顧客專用的停車場,開車來很便利!

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廚房有雞母親節套餐

【廚房有雞】4/1開始提供訂位,可以提前過母親節,建議大家分流來用餐,而且餐點還可以外帶外送!!(五公里內可外送),

今年廚房有雞破天荒提供外送服務,不想出門的朋友,可以在家安心享用美味的餐點,

外送會像年菜的形式,餐盤可以直接微波,食材裝箱,專人送到府,以上都要先預訂。

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4/1-5/31預定【樂媽咪套餐】或【真幸福套餐】,且預付訂金1500元者,即送廚房有雞限量版購物袋。

線上菜單請點我

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圖|廚房有雞北安旗艦店

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圖|廚房有雞北安旗艦店

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圖|廚房有雞北安旗艦店

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一走進【廚房有雞】店內,寬廣的空間及挑高的天花板,用餐起來很舒適,

除了有4人座位以外,還有適合家庭的小圓桌,如果人多聚餐的話一旁還有大圓桌呦~

簡約高雅的風格設計,也很適合招待貴賓。

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圖|廚房有雞北安旗艦店

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【廚房有雞北安旗艦店】也有包廂的用餐空間,可以打通,如果是大家庭來用餐或是小型公司行號來聚餐,都很OK!

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▲店內還提供了冰淇淋,可無限續吃。

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圖|廚房有雞北安旗艦店

佐料區有著各式沾醬,可以依造喜愛下去搭配,且不同的菜色也有適合搭配的沾醬呦~

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廚房有雞 真幸福套餐10人份/6800元

套餐內容有以下餐點:

正宗花雕雞澳門豬骨煲野蕈菇蒸沙白黃金蒜香豬小排

蒜香粉絲蒸鳳尾蝦五彩糖醋松鼠魚干烹紅袍軟殼蟹火焰鹽焗海王羅

雲耳蘆筍燴鮑魚菇手工流沙破酥包(10顆)綜合火鍋盤

特製板條白飯10碗酸梅湯/特大(可續壺一次)

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野蕈菇蒸沙白

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整盤大顆肥美的蛤蜊,慢火煮熟後一顆一顆啵啵啵打開,加上些許的米酒、胡椒粒、蒜等辛香提味,

更能提出鮮甜的蛤蜊湯,純肥美的蛤蜊鮮甜彈牙,配上特別的珍珠菇,湯頭鮮甜清爽,好吃又好喝。

蛤蜊打開後不要煮太久,不然肉會縮,建議在桌邊顧好,一開的時候就趕快趁熱吃。

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蛤蜊飽滿肥美,喜歡吃蛤蜊的朋友不要錯過這一道。

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正宗花雕雞/一鍋三吃

這道可以說是來廚房有雞必點的一道餐點,這次在母親節套餐裡面也吃得到呦~

先來看看第一吃!

花雕雞第一吃就是乾吃,送上後慢火煮滾後可以直接食用,有著花雕酒的香氣,口感鮮嫩多汁,採用跑山霸王雞口感厚實有勁!

醬汁本身鮮明香氣帶點甜甜鹹鹹,雞肉Q彈鮮明,口感不老,淋上醬汁好下飯。

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花雕雞第二吃!

搭配粄條下去煮,粄條吸收湯汁,湯汁口感帶點甘香風味,把湯汁的精華通通吸附在粄條上,

粄條煮好後Q彈軟嫩的口感,也好好吃。

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▲綜合火鍋盤

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花雕雞第三吃!

撈料煮火鍋,店員會來幫你把裡面的料先撈起來,放入火鍋菜盤,加入花雕高湯,

湯頭喝起來也十分的夠味,越滾越香,一鍋三吃滿足味蕾。

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黃金蒜香豬小排

蒜香豬小排,先滷後炸,直接吃會帶點脆感,肉彈韌,且吸收醃料的香氣,有溫和的蒜香,可以沾上一點胡椒提味也很不錯。

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火焰鹽焗海王羅

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這道視覺、味覺都享受,火焰鹽焗螺肉直接上桌,螺肉搭配五味醬,

口感彈韌,鮮甜肥美,沾上了五味醬多了一些酸甜還有香料香味。

我覺得不用沾醬直接吃就蠻好吃,有點鹹味好鮮啊~

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五彩糖醋松鼠魚

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聽說有客人一桌就點2隻五彩糖醋松鼠魚,大家一開始聽到這名字應該會好奇到底是什麼魚?

其實松鼠魚特殊的點是在它的雕刻方式,魚肉吃起來帶有醬汁甜甜滋味,伴隨一點酸香風味,

口味不會太重,魚肉油炸過,帶有酥脆外表,上面還配上一些彩椒點綴提味,白飯淋上醬汁也好下飯。

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雲耳蘆筍燴鮑魚菇

吃了大魚大肉,飲食要均衡啊~

趕快來上一盤雲耳蘆筍燴鮑魚菇,裡面有多種蔬食一起下去炒,吃起來風味清爽鹹香。

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蒜香粉絲蒸鳳尾蝦

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鮮蝦一隻一隻的盤子上散開,看起來很大氣,每隻蝦子上都有蒜末、蔥、辣椒,蒜香濃郁底下還有Q彈的粉絲。

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干烹紅袍軟殼蟹

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干烹紅袍軟殼蟹,裡面有豆酥、蒜頭、辣椒、蒜片,還搭配上可樂果增添口感,

軟殼蟹吸收配料香味,辣椒炒出香氣但不顯辣,同桌有小朋友也可以吃。

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澳門豬骨煲

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這鍋上桌時感覺好霸氣!!豬大骨圍繞半個鍋邊,配上時蔬的豬骨煲也是廚房有雞的招牌菜!

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豬骨煲的湯頭有大骨頭、山藥、黃豆、椰奶奶水、豆腐乳...多種食材當成湯底細火慢熬,

喝起來湯頭清甜順口,帶點胡椒香,膠原蛋白多多,我喝了好幾碗呢~

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豬大骨滿滿的精華都在裡面,插入吸管吸骨隨,且沒有腥味。

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豬後腿大骨要吃的時候要先(搗碎骨隨)、(倒入湯)(吸大骨裡的骨隨精華)、 (吃大骨上的彈嫩的骨邊肉),

大骨上的肉還可以搭配特製的豆腐乳蒜泥醬增添香氣。

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手工流沙破酥包

這道也是廚房有雞】很受歡迎的餐點之一,外皮酥脆層層分明,中層包夾芋泥餡料,帶有芋頭淡淡柔柔的香甜滋味,

中間部分有流沙,咬下後還會流出來!!

流沙鹹甜滋味,讓破酥包風味更有層次,吃起來鹹甜鹹甜好好吃。

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酸梅湯/特大(可續壺一次)

酸梅湯也是店家自製,喝起來酸V酸V,餐後喝十分的解膩。

 

母親節大餐如果不想自己煮也不想出門用餐,那就叫外送吧!

今年廚房有雞有外送服務也可以外帶,但都需要先預訂

外送金額及範圍,建議可以先打電話問問,依店家公告為主。

另外,廚房有雞也有出真空調理包,外縣市的朋友想吃可以宅配。

廚房有雞北安旗艦店

06-2832929

台南市北區北安路一段161號

營業時間:11:00 ~ 14:00  17:00 ~ 22:30

廚房有雞中華總店

06-2882656

台南市永康區中華東路三段199號

營業時間:11:00 ~ 14:00  17:00 ~ 22:30

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