台南拉麵「大宮町拉麵」鄰近武廟、赤崁樓
台南也有許多特色拉麵店，近期吃到喜歡的拉麵店就是這家「大宮町ラーメン」，
特別的是拉麵還會有附上小菜，餐後還有無糖茶，
而且豬背酯還可以自由選擇多或少，還可以免費續麵或飯乙次，
喜歡吃拉麵的朋友可以去吃看看。
台南拉麵「大宮町拉麵」外觀
「大宮町ラーメン」店址位於中西區永福路二段，鄰近武廟、赤崁樓，
周邊還挺熱鬧，吃飽飯還可以到附近走走。
台南拉麵 大宮町拉麵
台南拉麵「大宮町拉麵」店內環境
店內裝潢明亮乾淨， 簡約風的裝潢主要以吧台座位為主，
一旁設置親子桌(矮桌)，方便帶小孩或是長輩來用餐。
台南拉麵推薦「大宮町ラーメン」菜單
有三種不同風味的拉麵，這裡拉麵口味可以說是客製化，
麵條粗細、湯頭鹹度、豬背酯量、雞油量都可以依照個人口味來調整。
點拉麵都會附上小菜，一般拉麵店比較少見，我也是第一次遇到呢~
當天的小菜有醃蕃茄、牛蒡片、時令水果，會不定時更換，
牛蒡片脆口涮嘴，醃漬番茄酸爽開胃。
鹽味豚骨280元(粗麵/硬/正常/豬背酯多/油多)
這一大碗拉麵裡面有蔥花溏心蛋、木耳、蔥、高麗菜。海苔、叉燒。
我們選擇偏硬的麵條，口感帶Q，還有要加上豬背酯「多」，
豬油的甘美讓湯頭喝起來風味更佳濃郁，麵香與湯頭而合為一，
可以先品嚐原味後，再加上現壓大蒜，
就能享用到不同風味的豚骨湯頭，厚實有層次。
拉麵裡有舒肥雞與豬叉燒，叉燒肉肥瘦交錯，
雞肉口感細緻軟嫩，完全不柴，好好吃。
▲加上現壓大蒜，更添風味。
▲豬油的甘美讓湯頭喝起來風味更佳濃郁。
最後我們還續了一碗飯，米飯淋上油香湯汁，吃完真的太滿足啦～
很有飽足感耶！
醬油清湯320元(細麵/硬/淡/背酯正常/油少)
這碗我選了我愛的細麵，麵條保有嚼勁，
而且湯頭不會過於死鹹，對我來說剛剛好，
醬油風味湯頭甘醇爽口，配上豐富配料及舒肥雞、叉燒肉，吃完好滿足！
可以感受到店家用心熬製湯頭。
雞肉口感細緻軟嫩，完全不柴，深得我心。
▲吃拉麵不能少的溏心蛋也好入味。
▲醬油清湯喝起來醇香，加上豬背酯風味更提升。
唐揚雞180元
來這裡除了品嘗拉麵以外，唐揚雞也是必點！
聽說是每日限量販售，賣完就沒了!!
選用雞腿肉去骨裹粉酥炸，
外皮酥脆，裡面肉質彈嫩不柴，搭配上店家調配的美乃滋沾醬，
多了點柔滑的鹹香感，這個唐揚雞好好吃，一定要點來試試。
【大宮町ラーメン】店家資訊
店名：大宮町ラーメン
電話：06-2211899
地址：台南市中西區永福路二段186-1號
營業時間：11:30-14:00；17:00-20:00
公休日:不定時公休，請詳見粉專公告
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