火鍋控吃過「狂一鍋」沒？喜歡吃火鍋的朋友真的是不分季節，
春夏秋冬想吃就吃，我個人就很愛吃火鍋，尤其是有特色的火鍋湯底，
像是生炒花枝鍋、狂派酸菜魚鍋都會讓我想來試試，
剛好來高雄義享時尚廣場逛街，看到想吃很久的狂一鍋立刻排隊，
台灣經典的火鍋指標品牌，大台北排隊名店1天8次翻桌，從新北中和紅到高雄，
今年6/1高雄第二家狂一鍋就插旗在高雄義享天地，
喜歡吃鍋物的朋友一定會喜歡，馬上來介紹給大家啦～
對了!狂一鍋全省有14間分店，饕客們可以在各縣市吃到美味台式爆炒火鍋，
文末也會附上分店資訊給及狂一鍋菜單大家。
首先來介紹一下湯頭，狂一鍋真的很狂！
將台菜融入火鍋中，鍋物湯頭都很有特色，像是狂派酸菜魚鍋、生炒花枝鍋，
都是黃金比例獨門湯頭，融入台灣台菜文化和在地小吃變成了火鍋湯頭，
讓每一道鍋物都有獨特風味，
還有和名廚台菜王子黃景龍師傅合作開發的客家鹹湯圓鍋、排骨酥鍋，
外頭火鍋店幾乎看不到，真的超級有特色～
多達14種經典台菜研製湯底可以選擇。
火鍋推薦「狂一鍋 」菜單
狂一鍋有14種風味湯底可選擇，還有單點熱炒，
平日午餐指定鍋物299元起，享有蔬食、飲料自助吧吃到飽。
每人低消一份套餐，共鍋費199元可享自助吧，
用餐時間90分鐘/平日午餐180分鐘，共鍋不抵單點，需收10%清潔費。
平日午餐(非例假日)/每日宵夜時段（限宵夜場店別） ，
三款霸榜台味狂鍋藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋限定體驗價299元起～
提供宵夜場的店別有：中和永貞店、新莊復興店、新莊八德店、
三重重新店、淡水北新店、北大學成店、台中漢口店、高雄台鋁店，
讓大家吃宵夜又多一家可以選擇。
▲狂一鍋蔬食吧吃到飽，多種蔬菜、火鍋料無限吃
蔬食自助吧吃到飽！高達20種以上的時令蔬菜、火鍋料、麵食…等，
特別推薦虱目魚漿好好吃，一定要吃看看，豐富的自助吧想吃什麼自由選！
麵食有刀削麵、王子麵、鍋燒意麵、關廟麵可以選擇。
有別以往吃火鍋配好的菜盤，我更喜歡這種自助吧，
可以自己選擇喜愛的食材，吃多少拿多少不要造成食材浪費呦～
調味料也是自取，多種調味料可以依照喜愛來搭配。
來高雄義享店必點限定「酸菜魚鍋」推薦你們來這裡一定要試試。
酸菜魚鍋湯頭會有桌邊爆炒，香氣十足！
現場都可以看到製作過程，視覺、味覺都滿足。
酸菜魚裡面有大量酸菜、青花椒、紅花椒、蒜頭、番茄、洋蔥獨門醬料下去爆香拌炒，
翻炒時香味四溢，再加入紅石斑及大骨湯，最後淋上獨家比例的青花椒與大紅袍花椒油嗆香，
吱吱作響，馬上就聞到香麻帶點微嗆滋味。
湯頭酸度控制的剛好，入口香麻酸辣非常過癮，多層次的風味，涮肉更是相當夠味！
不管是涮牛肉、雞肉或豬肉，湯汁精華會吸附在肉品上，
或是將酸菜魚搭配白飯也很搭，每一口都好滿足。
也可以加上喜歡的麵條下去煮呦~
雪花牛
有著天然的肉香，肉片輕涮幾下帶有軟嫩的口感，
不論涮哪一種湯都很適合。
無骨雞腿
雞腿厚實肉質軟嫩，已經去骨的雞腿肉，可以大口吃肉。
狂一鍋功夫排骨酥鍋
這鍋可就厲害了！狂一鍋的招牌鍋物，
台灣市場狂銷200座 101，還沒吃過的朋友還不來試試！
鍋物裡面有靈魂排骨酥、蒜片、蘿蔔、柴魚高湯，排骨酥有先醃製過，
再將外皮炸的酥脆，建議先煮個10-15分鐘，讓排骨酥的味道可以融入湯裡。
精心熬煮的柴魚高湯，湯頭有著胡椒香氣，還有一絲清甜，滋味相當迷人，
就是我記憶中排骨酥湯的味道，從來沒吃過台灣小吃排骨湯會變成火鍋湯底，真的太特別了!
濃郁的湯頭讓我好驚艷！可以再加上自己喜歡的蔬菜，讓湯頭更鮮甜。
梅花豬
油花分佈均勻，沒有肉腥味，吃起來不乾澀，也不會太油膩。
狂一鍋桌上都附有綠色啤酒瓶，裡面裝的是給客人稀釋湯頭的水，
另外小熱水壺裡面是高湯，如果覺得太鹹或太濃都可以自行調整。
鳳梨蝦球159元
沒想到火鍋店裡也可以品嘗到熱炒店會出現的鳳梨蝦球，
蝦子吃起來還蠻新鮮，淋上沙拉醬，有著外酥內彈的口感。
紅吱吱魷魚159元
這道也好涮嘴！彈牙的魷魚裹上薄粉下去油炸，還有九層塔提味，
鹹香滋味讓人一口接一口停不下來耶～
功夫排骨酥79元
這道也是必點！排骨酥炸的酥脆，帶點鹹甜滋味也好好吃。
飲料吧也有11種飲品可以選擇，有義豐冬瓜茶、
新加坡亞洲園自動果汁機、無糖茶及汽水…等
除了麵食以外，狂一鍋也有提供白飯可以搭配鍋物。
餐後還有濃郁的黑芝麻風味霜淇淋。
▲狂一鍋義享店 店內環境
一旁還有設置台味十足的檳榔攤，等候同時可以拍照打卡，趣味十足。
喜歡吃火鍋的朋友，不要錯過「狂一鍋 新台式火鍋」，
湯底都很濃郁特別，還有蔬食、飲品自助吧吃到飽，
有興趣的朋友可以來吃看看啦～
高雄美食「狂一鍋義享店」店家資訊
店名：狂一鍋 新台式火鍋
地址：義享尚時廣場5樓/高雄市鼓山區大順一路115號A棟5樓(壽司郎對面)
營業時間：
平日11:00-15:00(最後點餐14:00)、17:30-22:00(最後點餐21:00)
假日10:30-22:00(最後點餐21:00)
「狂一鍋 新台式火鍋」分店資訊
【新北】
中和永貞店 (02)2927-5678 中和區永貞路274號
新莊復興店 (02)2276-5333 新莊區復興路一段1號1樓及3號
淡水北新店 (02)2629-7797 淡水區北新路182巷16號2樓之1
北大學成店 (02)8970-0500 樹林區學成路536號2樓
林口昕境店 (02)2608-8346 林口區昕境廣場3樓
新莊八德店 (02)2202-5202 新莊區八德街23號
三重重新店 (02)29718833 三重區重新路二段79號
【新竹】
竹北自強店 (03)657-6860 竹北市自強南路220號2樓
【中壢】
中壢大潤發店 (03)283 0212 中壢區中山東路一段323號
【台中】
台中漢口店 (04)23157888 西屯區漢口路二段221號
【嘉義】
嘉義博愛店 (05)236-0630 西區家樂福嘉義店1樓
【台南】
台南仁德店 (06)279-7321 仁德區家樂福仁德店1樓
【高雄】
高雄台鋁店 (07)536-8749 前鎮區忠勤路8號
高雄義享店 (07)559-0200 鼓山區大順一路115號A棟5樓(義享時尚廣場)
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